美食博覽 展商大鬥法 買麵送煲贏噱頭

每年美食博覽各大參展商均會把握機會大做宣傳，引入全新青咖喱醬麵的高格行，推出1蚊掃40包麵、抽獎送萬元廚具等噱頭，成功吸引市民在經濟低迷下花錢掃貨，在短短5天展期共售出5萬多包麵，生意額更急升20％。

今年美食博覽有共1,400家參展商參與，展出各地特色食物，吸引逾49萬人次入場。在本港首次亮相的NanaMee青咖喱米粉及即食麵，獨家代理商高格行在參展前，先做市場調查了解市民對青咖喱的要求，發現不加入椰奶較受港人歡迎，故由馬來西亞引入由30種天然香料，包括麻瘋柑皮製成的果油、薑黃、青椒、香茅、南薑等混合而成的青咖喱醬料，貼近港人口味。

韓國果仁熱賣 生意升20％

高格行市場經理陳婉君表示，為讓青咖喱迅速打入港人的心，今年特意在美食博覽的首天，推出「一蚊」搶購大優惠，「當天首10名客人可憑1元，買得一車價值600元、共40包的青咖喱米粉或麵」，客人購買後更可玩遊戲。她說，「落足本」送出總值逾萬元的Le Creuset鑄鐵煲作獎品，反應十分熱烈。

陳指，顧及大部分市民未能以一蚊買麵及參與遊戲，兩款青咖喱麵均以試食價48元買一送一發售，每天首3名客人更可參加抽獎，贏取價值800元的金牌。她坦言，今次推出多重宣傳，成功讓青咖喱麵食大賣，共售出逾5萬包，超出預期。她稱，另一款新食品是Tom's Farm蜂蜜蒜味、芥末等味的果仁，同樣在會場熱賣，10款果仁共賣出4萬包，帶動整體生意上升20％。

試飲清酒配棉花糖

同樣在美食博覽中生意上升、第4年參展尊貴美食區的酒魂，今年推出日本年產量約1,000支、採用四大名米「愛山米」釀製的國粹級清酒「十四代本丸」，每支2,400元，會場限買15支。董事Anthony透露，不少市民未曾接觸過「十四代本丸」，故以99元試飲價，讓品酒者試飲50毫升，「清酒最後都供不應求，有客人先在現場落訂後送貨。」

Anthony表示，另一款新產品Mio Dry及Mio有汽清酒同樣受歡迎，共賣出1,000支，「今年搞搞新意思，推出杯裝清酒配棉花糖，讓客人即場嘗試另類飲法，他們飲完更會即時落單。」他稱，過往數年展覽都帶動整體生意按年增加，吸引50％新客，今年有日本廠商、日本餐廳、網購負責人等打算洽談合作的機會。

記者：李盛芝