每年美食博覽各大參展商均會把握機會大做宣傳,引入全新青咖喱醬麵的高格行,推出1蚊掃40包麵、抽獎送萬元廚具等噱頭,成功吸引市民在經濟低迷下花錢掃貨,在短短5天展期共售出5萬多包麵,生意額更急升20%。
今年美食博覽有共1,400家參展商參與,展出各地特色食物,吸引逾49萬人次入場。在本港首次亮相的NanaMee青咖喱米粉及即食麵,獨家代理商高格行在參展前,先做市場調查了解市民對青咖喱的要求,發現不加入椰奶較受港人歡迎,故由馬來西亞引入由30種天然香料,包括麻瘋柑皮製成的果油、薑黃、青椒、香茅、南薑等混合而成的青咖喱醬料,貼近港人口味。
韓國果仁熱賣 生意升20%
高格行市場經理陳婉君表示,為讓青咖喱迅速打入港人的心,今年特意在美食博覽的首天,推出「一蚊」搶購大優惠,「當天首10名客人可憑1元,買得一車價值600元、共40包的青咖喱米粉或麵」,客人購買後更可玩遊戲。她說,「落足本」送出總值逾萬元的Le Creuset鑄鐵煲作獎品,反應十分熱烈。
陳指,顧及大部分市民未能以一蚊買麵及參與遊戲,兩款青咖喱麵均以試食價48元買一送一發售,每天首3名客人更可參加抽獎,贏取價值800元的金牌。她坦言,今次推出多重宣傳,成功讓青咖喱麵食大賣,共售出逾5萬包,超出預期。她稱,另一款新食品是Tom's Farm蜂蜜蒜味、芥末等味的果仁,同樣在會場熱賣,10款果仁共賣出4萬包,帶動整體生意上升20%。
試飲清酒配棉花糖
同樣在美食博覽中生意上升、第4年參展尊貴美食區的酒魂,今年推出日本年產量約1,000支、採用四大名米「愛山米」釀製的國粹級清酒「十四代本丸」,每支2,400元,會場限買15支。董事Anthony透露,不少市民未曾接觸過「十四代本丸」,故以99元試飲價,讓品酒者試飲50毫升,「清酒最後都供不應求,有客人先在現場落訂後送貨。」
Anthony表示,另一款新產品Mio Dry及Mio有汽清酒同樣受歡迎,共賣出1,000支,「今年搞搞新意思,推出杯裝清酒配棉花糖,讓客人即場嘗試另類飲法,他們飲完更會即時落單。」他稱,過往數年展覽都帶動整體生意按年增加,吸引50%新客,今年有日本廠商、日本餐廳、網購負責人等打算洽談合作的機會。
記者:李盛芝
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美食博覽 展商大鬥法 買麵送煲贏噱頭 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條 - D160819
美食博覽 展商大鬥法 買麵送煲贏噱頭 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條
每年美食博覽各大參展商均會把握機會大做宣傳,引入全新青咖喱醬麵的高格行,推出1蚊掃40包麵、抽獎送萬元廚具等噱頭,成功吸引市民在經濟低迷下花錢掃貨,在短短5天展期共售出5萬多包麵,生意額更急升20%。
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Farticle%2F1615890%2F%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%8D%9A%E8%A6%BD%20%E5%B1%95%E5%95%86%E5%A4%A7%E9%AC%A5%E6%B3%95%20%E8%B2%B7%E9%BA%B5%E9%80%81%E7%85%B2%E8%B4%8F%E5%99%B1%E9%A0%AD
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2016-08-19
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