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釀造個人專屬葡萄酒

發佈時間: 2016/08/19

早前人在意大利,友善親切的Matteo帶領我參觀距離米蘭僅半小時車程的Rocca廠房。內裏設備齊全,有新穎科研室提升葡萄酒的品質,也有釀酒區,收藏不少極具歷史價值的古舊橡木桶,和偌大的不鏽鋼大圓桶,全部一應俱全。廠房全電動化,每天產量以十萬支計,生產力驚人。

葡萄酒近年愈來愈受歡迎,也有藝人買下酒莊投資。除了譚校長和陳百祥,世界各地都有不少愛酒之人釀製自家品牌的葡萄酒。據Matteo透露,只要選好心水葡萄酒(如比例、年份),其他配套如招紙設計、運輸等都會有專人跟進,而且價錢豐儉由人,由數萬元至十萬元不等(視乎挑選的品質)。不少人會挑選自己的出生年份,或者結婚周年紀念日等特別日子的葡萄酒,作為送給到賀者的紀念品。

撰文: 楊崢 遊走於名模、電視和電台的主持人,專欄作家,跨領域的娛樂圈邊緣人。
欄名: 星期五楊崢