令人不可抗拒的月餅

不是不喜歡吃甜品，但月餅給我的感覺都是又甜又膩，所以，當端午節一過，各式各樣的月餅廣告登場時，都不會令我心動。

直到上星期，有人送來一盒A La Bakery的月餅，抱着即管試試看的心態，一口咬下去，咦，味蕾竟然起了變化，覺得好吃到不得了！月餅皮薄又不太甜，充滿牛油香味，鹹蛋黃與蓮蓉混在一起，吃下整個亦不覺膩。真奇妙！

禁不住google一下這些月餅的來龍去脈。發覺老闆是資深的電視人蔡和平。蔡老闆對質素的要求相當嚴謹，月餅以原裝法國入口的牛油、法國蛋及中國鹹蛋製成，鹹蛋黃是由蔡老闆親自挑選的一間中國養殖場提供的。

想不到《歡樂今宵》的始創人，對美食如製作電視節目一樣，都是認真又嚴謹。各位如果喜歡不太甜的月餅，這一種是首選。

說起過節送禮，每年被浪費掉的月餅成千上萬。前兩日途經中環景福，見到櫥窗有足金月餅，一大一小，體積分別與傳統及迷你月餅相近，以今年猴年為主題，看來黃金月餅也是送禮佳品，應節得來又可保值，收到的人一定非常開心。

（本欄逢周一刊登）