「本地優鮮」App 一查即知魚產地

漁護署聯同魚類統營處推出「本地優鮮」App，魚身上將掛有QR Code，市民可在手機「本地優鮮」的流動程式中透過掃描，得知魚的產處及所通過的安全測試，做到食得安心。

除了靠用App「驗魚」，怎能靠肉眼揀到好魚食？香港漁民團體聯會主席梁冠華教路，一般而言，市民在買魚時，最重要是留意魚眼以及魚鰓：魚眼要「精」，近乎反光；而魚鰓的顏色要鮮紅，兩者皆中，即為好魚。

「斷條計」取代「斷斤計」

但梁冠華坦言，難以單憑肉眼分辨魚是否有毒、是否有機，又或是否本地出產，而產地及餵飼的飼料，均會影響魚的質素，市民只有在品嘗魚肉時，才可知道其質素。他形容，優質魚的魚肉較「實」、以及較「滑」。若養殖場在飼料中加入魚油，則魚肉會更肥美及鮮滑。劣質的烏頭及黃立倉會帶有泥味，市民購買時要注意。

梁又指，由於現時一般家庭只有3至4人，魚店零售均以「斷條計」取代以前的「斷斤計」，目前市面的魚一般重約12兩至1斤。