歐陸古堡總給人一種高雅的感覺,勾起不少人的好奇心,在古堡前一嘗美酒,不知又是多少人的美夢。南法氣候溫和、濕度低、土壤深厚、葡萄品種繁多,再配合一絲不苟的葡萄園管理和精湛的釀酒技術,被譽為世上最適合釀製紅酒的地方。不少香港人都希望親身前往法國的名酒產區觀賞紅酒的生產過程,品嘗佳釀的同時大開眼界。
波爾多地區是相當不錯的選擇。它是南法最有名的紅酒產地之一,有500多年歷史,環看四周皆是廣袤無垠的綠油油田園風光,還有不少古典城堡,就像置身油畫之中,寧靜脫俗得猶如世外桃源。如此良辰美景,當然要配上一杯絕佳的杯中物。波爾多盛產Cabernet Sauvignon和Merlot,前者單寧較強,味帶濃郁的黑加侖子香,還有裊裊煙熏木香的餘韻;後者單寧較柔和,富櫻桃果香,口感香醇,是不少愛酒之人的心頭好。
紅酒可分為VDT、VDP、VDQS和AOC四個等級。VDT的酒比較不受規管,可以任意混合葡萄品種釀酒;VDP是只可以使用指定產地的葡萄品種釀酒;而VDQS是VDP與AOC之間的過渡階段。至於最高等級AOC的規定是最嚴格的,只可採用法定原產地的葡萄釀酒,整個生產過程與成分都需要得到專家認證,而波爾多正正是AOC產區。
親身來到這個世界聞名的名酒產區,細味着當地的田野風情,呷一口美酒,真是人生樂事。
(本欄逢周五刊登)
撰文:
李振庭
美麗華旅遊及美麗華旅運總經理 愛旅遊•愛分享
欄名: 旅遊潮流
-
產前產後|鼻頭變大2倍狂爆暗瘡 90後靚媽孕後「面目全非」 呻5大變化極難接受 |
|
-
器官捐贈|台灣首位捐腦者 50歲漸凍人安寧病房圓夢 妻子協助握筆簽字遺愛人間 |
|
-
飲食攻略丨復活節假後體重急增又水腫 營養師教3日體重急救排毒餐單 |
|
-
心臟健康|76歲阿諾舒華辛力加 三度開刀終植入心臟起搏器 自嘲「更似一部機器」 |
|
-
打工仔辛酸|老豆過身照OT 打工仔做社畜8年 見盡辛酸感慨「變得唔正常」 |
|
-
癌症殺手|25歲女肚痛確診胰臟癌2個月病逝 醫生警告:現4症狀要留心【附胰臟癌7大常見症狀】 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
南法酒莊風光 - 晴報 - 生活副刊 - 旅遊 - D160408
南法酒莊風光 - 晴報 - 生活副刊 - 旅遊
歐陸古堡總給人一種高雅的感覺,勾起不少人的好奇心,在古堡前一嘗美酒,不知又是多少人的美夢。南法氣候溫和、濕度低、土壤深厚、葡萄品種繁多,再配合一絲不苟的葡萄園管理和精湛的釀酒技術,被譽為世上最適合釀製
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1617820%2F%E5%8D%97%E6%B3%95%E9%85%92%E8%8E%8A%E9%A2%A8%E5%85%89
https://skypost.hk/column/article/1617820/南法酒莊風光
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1615000/1617820/
生活副刊
旅遊
007
1617820
503
503007014
生活副刊