「即使在Le Creuset（LC）的售賣點，你也買不到這套中西合璧的餐具，因為LC本身也從沒出過筷子。」7-Eleven香港及澳門營銷及市務部董事楊樂詩自信地介紹今次換購亮點。每次搞換購都能風靡全城，她直言秘訣有三：首先產品要獨特，其次題材要當時得令，三是以話題切入，自可俘虜市民芳心。
前日清晨，不少7-Eleven門前都排有人龍，早早起床，無非是搶購便利店與「廚具界LV」Le Creuset（LC）合推的限量小廚櫃和餐具。有留意爐具的人都知，平時LC一件小裝飾動輒過百元，今次儲印花就能免費換購，教人怎不心動。
「喜歡嗎？今朝我們收到好多feedback（回應）！」策劃這場推廣的幕後舵手楊樂詩（Rose）很着緊換購反應，是日開售，其團隊馬不停蹄回覆網上留言查詢。「我們常講笑，便利店開24x7（一周七日、每日24小時），我們工作也要24x7。」嘴邊掛着任務具挑戰，看得出她其實樂此不疲。
製造驚喜 提升品牌魅力
7-Eleven每年均舉行三至四次換購，她總有辦法掀起熱話。「有客人講過一個比喻，話7-Eleven無做Promotion時就如一個普通人，一做就變到吳彥祖咁Charm（有魅力）！」沒想到她如此幽默回應。「其實這也是我們的目的，想利用近千分店網絡，時刻製造驚喜。」
記者嘗試拆解其成功之道，有備而來的Rose拿出簡報表說明，成功背後靠實紮實的市場調查支撑，捕捉潮流和市民喜好，執行上秘訣有三：「首先一定要獨特，其他地方找不到；其次是發掘當時得令元素，如今次換LC，就是見到OL愛下廚及影相放上社交網；三是以話題切入。」
舉例2010年興起DIY首飾，7-Eleven隨即與Sanrio推出卡通吊飾，「我們更加入Swarovski水晶，令產品與別不同……前年世界杯，又早一年飛到韓國與LINE合作，出公仔和通訊程式貼紙，希望客人覺得雖然7-Eleven經常搞換購，但次次都有亮點，會覺得『估你唔到喎』！」她開朗地笑說。
引進潮流 推廣健康飲食
當然，推廣只是手法之一，Rose強調便利店本身要「不斷進化」：「今年是7-Eleven在香港35周年，80年代成立初，入面賣很多雜貨罐頭、洗潔精、梘粉；後來又推過租借錄影帶及曬相服務；到今天賣iTune卡、遊戲點數卡，在創新方面我們不斷做緊。」
踏入新里程，追問7-Eleven未來如何進化，她說有三大方向：引入國際潮流、加強鮮食種類（如便當、麵包）及推廣健康飲食；之後還會優化手機會員計劃，作個人化推廣，與時並進提供貼心服務，「希望市民用物有所值價錢，透過便利店的quick new solution（最快最新方案）解決生活所需。」
本着同理心 處理突發事
早前7-Eleven特許經營商鄭嘉沛（Paul）不幸遇襲離世，7-Eleven旋即為事主家人發放援助金及募捐，反應之快贏下不少掌聲。Rose指事情的處理乃同事協力本着同理心去做，「案件是個悲劇，同事都想去做多一點協助Paul的遺孀。當時好多人提議做捐款，於是公司即時與IT、財務及營運部等不同部門，優化過去接收善款的運作模式，翌日為阿Paul設立捐款渠道。市民很熱心，不少人把收據放上社交網，呼籲朋友行動，結果八小時便籌得160萬款項。」
買書贈同事 激發新靈感
「（平時怎樣與同事溝通？）諗下先。」Rose望一望同事說：「佢哋靜晒！」旁人大笑，看出彼此關係友好。「同事行街見到得意的事，會短訊大家，激發靈感……我亦會買書給同事睇，如講設計的，返去一齊分享（要做讀書報告？）哈哈，咁又唔使。」
Rose說7-Eleven公司文化重分享和經驗傳承，笑言買書這招也是仿傚一位職場恩師。她說在事業上有幸遇過多位能幹上司，予以栽培，「諗番年輕時有個人生經驗多點的人指點，對個人發展好好……我對Coaching都有興趣，現時是兩位同事的導師，除了工作交流，也會分享個人事。」她說最滿足是聽到學員說「我無諗過喎」，這代表自己能給同事一點得着。
攝影：林良明、冼偉倫
記者：周藹文