天氣忽暖忽冷，溫差極大，不少人患上感冒，坊間流傳不少治感冒止咳嗽的食療，例如胡椒煎蛋、麻油煎蛋、可樂煲薑等，究竟是否真有效？有中醫師指，這些食療的功效有限，且是針對不同類型的感冒；亦有人亂飲市面出售的「涼茶」，結果致病情加重。
感冒3大類 誤用偏方加劇病情
坊間流傳胡椒煎蛋和麻油煎蛋可治感冒止咳嗽，東華三院中醫師董冰洁指，中醫認為感冒分風寒、風熱和暑濕3種，胡椒味辛，屬熱性，適合風寒感冒，例如出現怕凍、頭痛、流鼻水、胃口不佳等症狀的人；而麻油偏涼性，有潤燥、解毒、潤腸通便、舒暢肺氣功效，若因肺氣不暢、肺氣虛引起咳嗽，麻油或有止咳效果。
但她指要服用很大量胡椒或麻油才見效，一般煎蛋只加一點胡椒或麻油，未必有效果；又強調兩種食物是針對不同性質的感冒和咳嗽，誤用或導致病情加劇，「麻油煎蛋是針對風熱，若本身是風寒咳嗽，有喉嚨痕、痰稀及呈白色、發冷、頭痛、大便爛等症狀，吃麻油煎蛋或加重咳嗽，亦導致腸胃功能損傷；相反胡椒煎蛋是針對風寒，若本身是風熱，出現喉嚨痛、發燒等，吃了等於火上加油。」
可樂煲薑 有痰不宜
不少人以為可樂煲薑可治感冒，但董冰洁指，雖然薑有驅寒作用，但可樂本身沒治療作用，加上其主要成分是糖，並不適合糖尿病患者，若本身有痰，喝了會更多痰，建議可轉為煲薑水預防感冒，惟不適合有風熱症狀的人，包括喉嚨痛、口乾、口苦等。
董指不少人會誤判自己情況，致錯服飲品，曾有20多歲男性感冒患者，原本有風熱症狀，口乾、喉嚨痕癢、痰呈黃色，並有咳嗽，自行服用幾次廿四味後變成寒咳，因寒熱症狀夾雜更難醫治，「年輕人最易亂飲涼茶，以為自己白天咳嗽就是熱咳，自行去涼茶舖買廿四味，反令病情加劇。長者則容易以為自己體虛，飲用北芪紅棗水，但感冒時應先應對表徵、不應進補，飲北芪紅棗反更難痊癒。」
防病關鍵：補維他命增免疫力
預防流感，其中一大關鍵是提高免疫力，香港營養學會執委兼外務主任鍾素珊指，蛋白質、益生菌、奧米加-3脂肪酸、鋅、硒，及維他命A、C、E、D等營養素都能鞏固免疫力。她說，部分都市人常見的飲食對免疫力有負面影響，如餐肉腸公仔麵、叉燒飯和炸雞餐等，主要食材是醃製加工食品，缺乏免疫系統所需的維他命A、C、E和鋅等。
她指不少人以為喝大量電解質飲品可治流感，事實上雖然飲品中水份有助紓緩病情，但身體攝取太多電解質未必能全部排出；亦有人以為在房間擺洋蔥能殺菌，其實沒科學根據，但煮食時加大蒜或洋蔥有幫助。
記者：畢嘉敏
欄名: Healthy Life