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隱世野餐好去處 即場烹煮夠寫意

發佈時間: 2016/10/03

城市人為求呼吸一口新鮮空氣,遍尋野餐勝地。除西九、啟德、佐敦谷等熱點外,有野餐愛好者提供隱世好去處,包括摩星嶺配水庫臨時花園、東涌欣澳小森林等,吸引不少年輕人在青蔥草地、秋日和熙陽光下享受佳餚美酒,甚至烹調歐陸式早餐。

專營野餐用品和籌辦野餐派對的「森野」,負責人Trish指,港人苦無假日消閒地點,但又不想汗流浹背行山,故野餐愈來愈受歡迎,近年興起的野餐新熱點,包括樂富配水庫休憩花園、摩星嶺配水庫臨時花園等。兩者雖位處市區但少人到訪;東涌欣澳亦成野餐熱點,該處有叢林覆蓋,儼如小森林。

年輕人則大多選擇山頂公園、中山紀念公園等,其中山頂有兩幅草地,可帶寵物野餐的中山紀念公園更可設置無釘帳幕;亦有「文青」在遊覽石硤尾美荷樓後,順道到「嘉頓山」野餐。

少女style用品「呃like」

Trish的客人中以家庭客佔多,年輕家庭佔4成,另有3成為80、90後和有要求的辦公室女郎,會選擇少女化的野餐用品,以便拍照「呃like」。她稱,野餐已提升至一種生活品味,有人會帶細支裝紅酒、西班牙火腿及自製麵包,甚至即場製作甜品;亦有帶備LED燈和自製小旗子營造氣氛。

Picnickers負責人阿Sam表示,她與4名8、90後朋友都喜愛大自然,故創立網站分享野餐資訊,現時她們每月至少一、兩次野餐。她稱,以往曾舉辦不同主題野餐,包括木製餐具、Le Creuset(LC)鑄鐵鍋「粉絲」主題等,亦有萬聖節等節日主題。

阿Sam指經常嘗試新地方野餐,如位於清水灣的龍蝦灣,亦到過海灘甚至大石上享用美食。除新主題和地點,她們亦試過「中產式」野餐,有一次眾人歐遊回港後,到元朗大棠親自烹調食物,並帶備香檳、掛耳式咖啡等,回味歐陸風情。她認為不宜為追求新鮮感而選擇太偏門地點,應考慮交通、洗手間位置等因素。

記者:蕭頴妍

欄名: 有種生活專題