台灣阿里山森林 滲出奇妙人參香

入住阿里山的農莊，走一趟森林步道，不用大口呼吸新鮮空氣，已聞到淡淡的人參味。森林沒人參，該是芬多精吧？這種大自然的傑作，要飛到當地深呼吸幾口，才可感受到現場的自然氣味。

住進龍雲農場，農場主人鄧雅元一大清早帶領大家走入森林晨運。這段「雲之道步道」不難行，沒陡峭的山徑，步道有木建的，也有仿木的石屎步道。據鄧雅元說，為環保是先用石屎建成，再以木板印到石階上，令石階有木板的木紋。走雲之道要慢走欣賞林木，尤其杉木有參天之勢，樹下遊人自覺渺小。森林裏有很多柳杉，原產地是日本，日治時期引入台灣種植成林，木材用作建築用途。雲之道步道長670公尺，北接茶之道步道，南連幽靜的產業路，全綫貫穿杉林。

芬多精防菌抗蟲

一開始，鄧雅元還帶領做早操，最享受是深呼吸空氣的一刻，這種清新空氣在香港呼吸不到。邊走邊看，大樹茂密，忽然大家都聞到人參的氣味。據說這芳香是植物排放的芬多精，是抗菌的有機化合物，有逾5,000種。芬多精可預防細菌、抗蟲，避免植物腐爛、被動物或昆蟲所食。如果你對藥材不抗拒，不妨深深地呼吸有人參味的森林氣息，清幽清新可媲美參湯。

走完森林，還可以在農場玩DIY，一起學造麻糬和愛玉子。造麻糬，要親手拿起大木槌樁糯米粉，非常費勁；而愛玉子質感則似啫喱，有點QQ的口感。

編輯：余敏

設計：招潤洪