秋意漸濃的十月，意大利餐廳DiVino引入了多款意大利時令野味，包括野豬、鹿肉、鷓鴣及野鴨，讓食客可品嘗意大利人慶祝狩獵的秋季應節食品。為了讓初嘗野味的食客能接受濃烈肉香，總廚Michele以新式煮法炮製傳統野味菜，菜式包括燉鹿肉手製黑椒寬扁麵、錫耶納Pici手製意粉伴綠頭鴨醬、野生斑鳩意大利飯伴煎鵝肝及牛肝菌、托斯卡尼野豬栗子班戟卷配羊奶芝士汁等。
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十月歎意大利野味
發佈時間: 2016/10/12
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十月歎意大利野味 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D161012
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秋意漸濃的十月，意大利餐廳DiVino引入了多款意大利時令野味，包括野豬、鹿肉、鷓鴣及野鴨，讓食客可品嘗意大利人慶祝狩獵的秋季應節食品。為了讓初嘗野味的食客能接受濃烈肉香，總廚Michele以新式煮法
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