灣仔碼頭的「築地•山貴水產市場」由昨天起正式試業,已吸引不少食客慕名而來。昨下午3時雖已過午飯時間,但場外亦有十多名市民排隊等候入場,但有市民指價錢較日本更貴。但食環署指,昨曾派員巡查,發現有店舖無牌經營食物業,已向有關負責人提出檢控。
水產市場位於灣仔碼頭,佔地1.1萬呎,對外是維港景色,市場提供鮮活海產、即燒海鮮及零售購物。本報向食環署查詢有關灣仔碼頭築地市場的申領牌照情況,發言人指於4月接獲上址的普通食肆牌照申請,現正按程序處理中,昨派員巡查上址時,發現「該店舖」無牌經營食物業,已向有關負責人提出檢控。但署方未闡明是市場內所有食肆抑或個別店鋪未領牌。本報就此向「築地•山貴水產市場」查詢,山貴水產市場部經理回覆指,現正試業,測試有關網上預訂系統、服務水平及整個場地運作流程。
未獲酒牌 梅酒區無酒供應
灣仔築地市場內劃分不同區域,包括熟食區、龍蝦包區、抹茶區、浜燒海鮮區、海鮮丼區、立食壽司區及海鮮區,讓食客即場品嘗。昨專程到訪的情侶湯小姐和謝先生認為,香港築地市場設外國產品售賣,比較特別,而魚生丼的魚生感覺新鮮,但飯底較薄。現場所見,場內人流大多集中於即食區,但由於每間店舖坐位不多,各店外的走廊排着約十名市民,市場亦會因應場內人流而實施管制。
場內亦設梅酒區,約有8至12款由日本直送到港的梅酒,但市場尚未獲發酒牌,故未有酒類供應。
攝影:冼偉倫
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灣仔築地無牌試業 - 晴報 - 港聞 - 要聞 - D161013
灣仔築地無牌試業 - 晴報 - 港聞 - 要聞
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