早前ViuTV的節目《對不起標籤你》,以搞笑方式去探討大眾對某人或事的概括及既定印象。標籤、定型在社會上很常見,例如部分人會認為所謂健康餐、素食便是淡而無味、單調甚至是吃不飽。
我剛從日本高野山回來,在這個日本佛教發源地吃了一流的素菜,食材多元化,着重營養配搭,住宿於寧靜的寺廟裏品嘗如此美味豐盛的素菜,幸福感滿瀉。部分人對素菜反感,是因為受到那概括的印象所影響,多作嘗試,當找到好廚師或自己懂得搭配烹調,你一定會對蔬食刮目相看。
最近留意到太子「家家士多」把韓國iCOOP引入香港,iCOOP講求生活品質、良知生產、道德消費及教育,這是現今黑心食物充斥年代所欠缺的。當生產者及消費者都是以良心先行,公平貿易便可以帶來真正的等價交換。在iCOOP你可以找到無防腐劑、味精及塑化劑的即食麵,以及無激素、亞硝酸鹽的午餐肉。
餐蛋麵也不一定是大奸角呢!
(本欄逢周一刊登)
撰文:
陳嘉惠
我•惜•食•健康飲食教育發起人、「為食起革命」香港區大使
欄名: 識食•惜食
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健康被標籤 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D161017
健康被標籤 - 晴報 - 港聞 - 新聞
早前ViuTV的節目《對不起標籤你》,以搞笑方式去探討大眾對某人或事的概括及既定印象。標籤、定型在社會上很常見,例如部分人會認為所謂健康餐、素食便是淡而無味、單調甚至是吃不飽。 我剛從日本高野山回來,
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1627088%2F%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%A2%AB%E6%A8%99%E7%B1%A4
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