「一年容易又年宵」。明年年宵市場的攤位競投將於下周一起開始,底價較今年平均升約3%,最貴的快餐攤位底價飈升至超過36萬元。去年以63萬元投得此攤位的ClubONE,已預告會再接再厲,不惜擲200萬元打造一個「港式春祭」,坦言「蝕本都要做!」
不少港人在農曆新年都會逛年宵,希望轉個好運。銅鑼灣維園年宵市場今年有180個濕貨攤位、284個乾貨攤位、8個主題攤位及3個快餐攤位供市民競投。不過,攤位的底價平均上升約3%,最貴的一個快餐攤位底價由350,490元升至361,360元,至於乾貨攤位底價,則由13,300元升至13,710元,濕貨攤位則由10,170元升至10,490元。
連續第4年競投最大快餐攤位的ClubONE,今年以63萬元「天價」奪得,其董事總經理黃復華表示,會再接再厲爭取競投,預料底價將再破紀錄創新高,投資額與去年相若,至少達200萬元。他透露,去年花30萬元布置攤位,食品佔整體成本50%,高峰期人手一度近100人,「每年都蝕本,但蝕本都要做!」
展商:蝕本都要做
他指,明年的年宵攤位會參照日本及台灣的春祭布置,並再與三星米芝蓮星級大廚「廚魔」梁經倫合作,以及續推情侶買一送一、長者半價等優惠。
位於銅鑼灣、深水埗、黃大仙及觀塘5個年宵市場攤位的競投,將分別於11月7日至9日及11月14日至17日於灣仔愛群道18號伊利沙伯體育館舉行。每日競投均分上午及下午兩個時段進行,上午時段由9時至下午12時30分,下午時段則由2時直至競投結束為止。
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展商擲$200萬 望年宵搞港式春祭 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條 - D161104
展商擲$200萬 望年宵搞港式春祭 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條
「一年容易又年宵」。明年年宵市場的攤位競投將於下周一起開始,底價較今年平均升約3%,最貴的快餐攤位底價飈升至超過36萬元。去年以63萬元投得此攤位的ClubONE,已預告會再接再厲,不惜擲200萬元打
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2016-11-04
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