荃灣美食停不了，由街頭小吃轉戰商場店舖，更是精采。今次先在鱟地坊出發，試吃台式雞腿捲，再戰精緻小巧的玉子燒，嫌小食「唔夠喉」？即到眾安街，坐低歎個手工漢堡；識得歎，梗要去荃灣開餐。
1. $20芝士雞腿卷 有一腿真功夫雞腿捲
「我燒的不是雞卷，是堅持！」90後老闆娘Mandy邊燒雞卷，邊說這句話。Mandy於半年前與Partner來到荃灣鱟地坊開店。二人夾手夾腳拉電綫、買水牌……燒雞卷，Mandy表示雖然辛苦，卻是值得。人生就是充滿挑戰。正當小店上軌道之際，一直陪伴左右的拍檔卻選擇離開。當時Mandy感到彷徨無助，她說：「當時真係好嬲，我本身一直負責內部事情，拍檔主力燒雞卷，佢唔做，邊個負責燒雞卷？當時我有兩條路：堅持或放棄，我選擇咗堅持。」
當時Mandy更在大學攻讀碩士課程，不用上學時便開店，每日燒百多條雞卷，她笑言：「當時返學，日日就好似BBQ完咁。嗰陣時每朝起身，唔係鬧鐘叫醒我，而係手痛醒，諗番起我都唔知自己點樣捱過？」
Mandy的父母已移居台灣，當日想開店，只因探父母時愛上在夜市吃的雞卷。眼前這90後少女，天天站在燒爐前十多個小時，縱使近日天氣漸冷，店內散發出來的熱力亦非同小可。Mandy說︰「經過咗咁多事，初初我真係好嬲自己拍檔，感覺好似被人背叛一樣，不過睇返轉頭，自己成熟咗好多，識得設身處地為他想，可能佢真係有難言之隱，依家我都會想知道佢過得好唔好？希望佢活得安好就足夠。」
一條簡單的雞腿卷，燒出來的不單單是油香；品嘗嫩滑的雞肉，背後更有一個不放棄的故事，讓人好好細味。
有一腿真功夫雞腿捲
地址：荃灣鱟地坊80-84號華成樓B座地下A3號舖
電話：6623 3368
營業時間：星期一至日，4pm-11pm
2. $34黑糖玉子燒 煙燻玉子燒
離開「有一腿」，走前幾步，有間獨沽一味、專賣日式玉子燒的外賣店─「煙燻玉子燒」。小店同樣在鱟地坊起家，每晚都有長長人龍，一試鎮店之寶玉子燒。
店舖由老闆阿Rick與兩個朋友共同投資，三人相識20多年，小時候一直希望創業，更希望以小食為主，最後這個兄弟之約，終於在一年多前實現。但為甚麼以玉子燒為主打呢？阿Rick表示，與女友遊日本時，嘗過美味的玉子燒，回港後，一直走訪街頭食店，卻無法找到美味的玉子燒，便決定在家嘗試，煎出日本之旅的味道。後來，阿Rick出發往日本與台灣，嘗試不同的玉子燒，更搜購不同的材料，在家試煎不同口味。
阿Rick說：「當時每日差唔多食十幾件玉子燒，蛋亦都唔知食咗幾多，屋企嘅調味品有10幾箱。當時我構思唔同嘅餡料，既然要做專門店，當然要做出唔同口味。雖則單賣玉子燒，但都要有創意，如果唔係客人都會悶。」
經過多番嘗試，阿Rick自創黑糖玉子燒，特製微甜黑糖蛋漿，面層更有薄薄的焦糖，每日限量發售。為滿足心多多的香港人，想法多多的阿Rick更與拍檔們創出獨門絕技：將剛煎起的玉子燒煙熏，客人打開蓋時，「煙霧瀰漫」，是Selfie的好時機，然後，便有一陣煙熏香從盒子傳來，視、嗅覺與味覺全部大滿足，小店晚晚排長龍，是有原因的。
煙燻玉子燒
地址：荃灣鱟地坊80-84號華成樓B座地下B3號舖
電話：從缺
營業時間：星期二至日，4:30pm-9:30pm（售罄即止），星期一休息
3. $88珍寶牛肉漢堡 Sixer Burger
如果你是一名吃貨，小食怎會輕易滿足你？走到眾安街商場內，有間船艙感覺的手工漢堡店，正在等着你。
「Sixer Burger」落腳一陣子，屬於荃灣區的「新鮮人」，主打漢堡包，日日新鮮製造。漢堡扒早上才調味和手搓成扒，未食，誠意先加分。小店主打七款漢堡，特別選用近似脆脆豬仔包的包底，烘後外脆內鬆軟，另外，所有牛肉漢堡選用美國Prime級牛肉，漢堡扒保持八成肉、兩成脂肪的比例，富肉感得來又不會太乾身；內裏還混合了洋蔥粒，增加甜味和口感。
最受歡迎的是「珍寶牛肉漢堡」，兩塊各重逾五安士的漢堡扒，再加水牛和車打芝士、煙肉、蛋，重量級！煎蛋用上大大隻荷蘭蛋，煎出完美的太陽蛋，咬下流出豐富的蛋汁，和麵包吃一流。除了特色漢堡外，更有漢堡的最佳伴侶─薯條，薯條都是用新鮮薯仔製成，粗身帶皮份外香口；淋面的一層肉醬同樣屬美國Prime級牛肉，特別以啤酒煮過，鎖緊肉汁，配以較淡的芝士醬，味道不會過鹹又夠晒脆身，叫人吃不停口。
Sixer Burger
地址：荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期地下G026號舖
電話：2353 6518
營業時間：星期一至日，12pm-9:30pm
撰文：唐蔚霖
攝影（部分）：林良明
插畫：Human Ip
編輯：余運慶
設計：大雄