大樹下潮氣Cafe 創意食物顯個性

屯門友常投訴自己居住在美食沙漠，不過現在講法要改啦。聚福樓開在幽靜的住宅區，環境極佳，因着老闆娘Sophia與丈夫一直想開間商業味少、個性強的餐廳，難得找到這個清幽角落，就立刻租下來開cafe。

新店點睛位是門外那棵青蔥大樹，二人將圍着大樹的花槽打造成富西班牙味的休憩空間，也放了不少綠色植物，令大樹變作街坊及客人的聚腳點。室內位置與一般cafe不會一式一樣，結集了西班牙、西藏及歐洲風格，加上花喱綠的鐵閘，和諧得來個性十足。

這裏的食物也不拘一格，以fusion為主，全用新鮮材料製作，創意十足。好像普普通通的煎三文魚，大廚就加入爆炸糖；出名飽膩的威靈頓牛柳，踢走肥膩的鵝肝醬換成藜麥，十分匹配；春雞也釀入燕麥與非洲小米couscous，能慰藉食肉獸之餘纖維多了幾倍，非常健康。這裏連菜名也搞鬼，beef wellington被酥皮包着，就得到「牛皮包喺邊度」之名；而安格斯漢堡因為要瘋狂手撻，「狂揼牛肉漢堡」因而得名。

聚福樓Joy Food Lounge

地址︰屯門青善街28號康景花園地下1號舖

電話︰2362 6968

營業時間︰11:30am-10pm

平均消費︰午市$100、晚市$250、周末早午餐$120

編輯：余敏

設計：梁政敏