近年素食成為年輕人潮流,有70後因家人患癌決心茹素,由快餐店食肉獸蛻變成住家草食男。為推廣素食,他成立fb專頁,鑽研以菇菌時蔬炮製漢堡包,又拍LIVE教炮製新穎素菜,網羅八千多粉絲歡心。
70後謝惠聰(Eric)5年前是位「食肉獸」,最愛蒲扒房及快餐店,自言「最鍾意鋸扒、食炸雞」。後來姐姐患鼻咽癌,他決心嘗試茹素。起初一日只食一餐素,一個月後他竟可完全戒肉。「別人說食素飲食不均衡,但我吃了兩年後,運動量照舊,體重由185磅減至160磅,迄今未有反彈!」
朋友以為食素「好寡」,離不開羅漢齋及豆製品,但Eric希望打破固有想法,於是鑽研食譜及看煮食節目取經,將素食變出魔法。「見快餐店推手撕雞漢堡,於是用秀珍菇代替雞肉,加入椰菜及醬料,朋友都話味道、賣相幾可亂真。」
素食變化多多
兩年前,吃素未成氣候,Eric見部分朋友對吃素躍躍欲試,惟普遍食肆的素餐選擇不多,於是他在fb成立專頁「親手素造」,分享自家素食。「我用蓮藕及豆腐製成獅子頭,有上海朋友試過都說很像真獅子頭,無想過素食有如此多變化!」
專頁早期多以圖片及文字食譜作介紹,近半年他轉推LIVE示範,粉絲即場發問,更掌握煮食步驟。「部分人原來不知要燒紅個鍋才落油,有了LIVE,有不明可即時問清楚。」
專頁成立迄今逾8,100人讚好,每次LIVE有3,000多人捧場,他說盼透過短片示範,讓更多人認識素食可多元化。
直播親身示範
此外,他曾參加青年廣場舉辦的素食比賽,憑作品香煎素鴨配蘋果陳醋汁,於公開組獲得最佳素食食譜。這次比賽令他獲Green Monday烹飪顧問賞識,邀請做素食示範,在大型超市及素食中心教市民煮素食。
攝影:冼偉倫
記者:翟秀娟
-
另類筍工|內地招募捐糞志願者每月獲$7200補貼 僅1成合格5類人即DQ |
|
-
秀茂坪邨雙屍案|兩兄弟有智力問題 母入院後雪櫃全空 疑失照顧餓死 |
|
-
消息指風水玄學家陳定幫到警署協助調查 涉跟JPEX案有關 未有被捕 |
|
-
Food Buddies│衛詩雅艷福不淺與3男人談情 同老公白只離婚再發展不倫戀愛 |
|
-
生命鬥士|DSE前夕患罕病 3歷手術3度癱瘓 19歲堅強女生訴心聲誓戰勝病魔 |
|
-
放產假|連放28個月產假拒絕復工遭解僱 英女員工反告懷孕歧視 |
|
-
-
脈衝場消融術治療房顫新趨勢 手術時間短 適合年老患者 |
|
-
發放正能量 為精神健康打氣 多關懷 多鼓勵 抑鬱症不再可怕 |
|
-
捐助「愛心滿東華」免費醫療服務計劃 為貧病者重拾健康 |
|
-
心房顫動易致中風 新型薄血藥兼備「解藥」 助止血應急 |
|
-
-
對付暗瘡有竅門認清有效成份 新型藥膏助紓緩身體暗瘡 |
|
-
您也可能喜歡...
-
夜繽紛啟動 4招谷經濟丁財旺 港鐵票5送1 戲飛最平35元 3海濱辦表演
|
-
差價17倍乾髮效果等同 最貴風筒108°C恐傷髮 負離子效果參差 濃度差逾百倍
|
-
餐飲業料整體生意增2成 廠商會冀夜市恒常 派夜消費券
|
-
航空公司遺失行李賠償不一 準則欠透明 首8月61宗投訴 部分涉款逾萬元
|
-
紅雨又來石澳道再塌山泥一度全封 未來兩三日仍有大驟雨雷暴
|
-
公僕聯合招聘6職系包括AO 明起申請 未來2年學士畢業生可考
|
食肉獸變草食男 fb教煮新派素菜 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條 - D161202
食肉獸變草食男 fb教煮新派素菜 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條
近年素食成為年輕人潮流,有70後因家人患癌決心茹素,由快餐店食肉獸蛻變成住家草食男。為推廣素食,他成立fb專頁,鑽研以菇菌時蔬炮製漢堡包,又拍LIVE教炮製新穎素菜,網羅八千多粉絲歡心。 70後謝惠聰
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Farticle%2F1633133%2F%E9%A3%9F%E8%82%89%E7%8D%B8%E8%AE%8A%E8%8D%89%E9%A3%9F%E7%94%B7%20fb%E6%95%99%E7%85%AE%E6%96%B0%E6%B4%BE%E7%B4%A0%E8%8F%9C
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/1633133/食肉獸變草食男-fb教煮新派素菜
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1630000/1633133/sksinn20160918140_20161202_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1630000/1633133/
港聞
新聞頭條
007
1633133
503
503001002
港聞 新聞頭條
2016-12-02
食肉獸變草食男-fb教煮新派素菜