長沙灣還未填海前，海旁尚有一個長形沙灘，因而得名。滄海桑田，今日踏足這個商廈林立的小區，特色餐廳遍布街頭巷尾；由青山道出發，先品嘗罕見葡式美食，再往福華街細味手藝專業的西菜，最後在元州街粗豪大咬新穎漢堡，創意與心思，教人食得滋味。
1. $158葡式海鮮活飯「BOM Cuisine」
「BOM Cuisine」意思是「好的餐廳」，落戶長沙灣接近九個月，在青山道街角的位置，相信平日行過，也未必會發現這間特色葡萄牙餐廳。為甚麼會選擇如此隱秘的位置落腳？原因要由一個美麗的黃昏講起。
老闆之一的Ruby說︰「可以話係因為一張照片而搵到呢個地方。我有一位朋友喺附近打工，佢有日喺社交平台Share咗一張相片─美麗嘅日落在兩幢工廠大廈中間，嗰陣我至知，原來香港有咁靚嘅地方，所以最後同班股東決定喺呢度開店。」
小店由Ruby與幾位朋友共同經營，創業前，Ruby和兩位股東同遊西班牙與葡萄牙，尋找靈感。旅程接近尾聲之際，三人去到葡萄牙一個近郊地區光顧了一間餐廳。Ruby說︰「嗰間餐廳由一個大家庭經營，仲要傳到第四代，我覺得好感動。當時我諗，希望自己嘅餐廳都做到咁，所以同Partner一致認同，就開葡式餐廳啦！」
回到現實，經營餐廳絕不容易，Ruby表示開舖頭四個月，收支完全不平衡，但因為一位懷孕太太跨區遠赴光臨，令她很感動，當那位太太生產後，更帶小孩齊來餐廳，令她回想起昔日葡萄牙之旅的感覺，喚醒其初心，讓她堅持下去。店內雖以葡萄牙為主打，但亦會調校適合港人口味，特別是「葡式海鮮活飯」，至少有四種新鮮海鮮，配搭日日不同，飯底為葡式做法，比較濕潤，深受客人歡迎。
BOM Cuisine
地址：長沙灣青山道441號地舖
電話：2370 8889
營業時間：星期一至四，11:30am-10:30pm、星期五、六及公共假期前夕，11:30am-11pm、星期日及公眾假期，6pm-10:30pm
2. $98香蒜白酒花甲扁意粉「Coffee Spec」
「Coffee Spec」有三個「Special」，分別為「Specialist」、「Specification」與「Speciality」，顧名思義，想為客人帶來專業的服務與特色美食。小店由一班志同道合的朋友經營，股東們因為參加了一個酒店業的課程而認識，當中有咖啡師與教師，他們都希望培育年輕一代，將自己的手藝與概念延續下去，因此便創立店舖。餐廳來到長沙灣已有一年時間，負責人表示，雖然附近有不同類型的餐廳，競爭相對大，但依然有潛力；而且鄰近D2 Place，吸引不少年輕人來到。
店內有兩層，樓底較高，走進去，感覺開揚，壓迫感降低，非常適合附近商業住宅的食客，在午餐時，忙裏偷閒一小時。小店環境幽美，食物都「唔輸蝕」，不但符合時下「相機食先」的美感，味道更花足心思。特別是「比利時窩夫配鮮果及雪糕」，窩夫由自家每日新鮮打蛋漿而製成的，採用日本蛋，蛋香味較濃，手工比較複雜，要分數次打成，皆因要做得外脆內軟，鬆化得來不乏口感。不要以為會配送忌廉，負責人表示忌廉會奪走窩夫的自身甜味，反而加上每日來貨的新鮮水果，清新減甜膩，再配上一球Movenpick雪糕，冰冷與熱窩夫互相衝擊，感覺截然不同，簡單的甜品，卻留下深刻的記憶。
Coffee Spec
地址：長沙灣福華街561-563號君凱豪庭地下及1樓
電話：2388 3668
營業時間：星期一至日，11:30am-10:30pm
3. $48深潛魚堡「Fast Taste」
「Fast Taste」店主Kami及Sun把舖頭開在新樓林立的長沙灣。Kami負責樓面，Sun主理出品。這家美式食店主打漢堡，九款口味有傳統有新派，看似普通的魚柳包「深潛魚堡」，用的卻是鯛魚柳，不像平日用的龍脷柳般得個腍字。大廚先將魚柳用白酒、香草醃味數小時，再蘸帶調味的粉漿脆炸，脆皮薄薄一層，減少油膩。「橫行脆蟹堡」配搭也新奇，並非軟殼蟹漢堡咁簡單，原隻軟殼蟹配多隻去殼虎蝦，配上自家調製的蟹子汁，Creamy中有粒粒蟹子，爆脆過癮。
這裏除了創意漢堡外，還有不同西式美食，如烤豬仔骨、焗波士頓龍蝦及意粉等。首推自創的士多啤梨汁燒豬仔骨，選超嫩BB豬肋骨，棄平凡BBQ醬，自家用新鮮士多啤梨、茄汁及士多啤梨蓉做醬汁，焗得香噴噴，隨時食唔停口。
Fast Taste
地址：長沙灣元州街482-492號金碧閣地下4號舖
電話：9123 3262
營業時間：星期一至日，12nn-10pm
撰文：唐蔚霖
攝影（部分）：林良明
編輯：余運慶
插畫：何樂
設計：招潤洪