北角區內，有不少隱世美食店藏身在後街小巷，今次筆者一於變身「Backstreet Girl」，帶大家先從錦屏後街品嘗獨特羊肉，然後再試試兩個大男孩自創的手工菜，以及特色板麵；吃得飽了，走到隱蔽的堡壘街，尋訪一間另類咖啡店。
1. $38北豆招牌羊肉湯麵「北豆」
北角錦屏後街，近年成為覓食新地標，皆因這裏「藏有」不同Style的美食店。先介紹這間串燒與酒吧混合的小店。
「北豆」在後街已經有三年，店名意思是希望餐廳好似豆那麼多，開滿整個香港；由於小店在北角，因而命名北豆。小店由一對夫婦經營，丈夫Tenla為大廚，太太Kan可謂萬能，由樓面到廚房洗碗，再走到網上平台宣傳，全部一腳踢，可謂完美賢內助。不過，兩口子經營生意，必定有爭執，他們亦經過長年累月的磨練，才找到最佳相處之道呢！
店內主打羊肉，Kan說︰「我哋本身唔食牛，如果出街食飯，就會覺得肉類好少選擇，所以呢度賣好多款羊肉食物，一來畀客人有更多選擇，二來滿足下自己，因為我都好鍾意食羊呢！」小店下午供應湯麵，冬天來到，當然要一試「招牌羊肉湯麵」，Tenla每天早上用自家秘製醃料先處理羊肉，湯底又會加入雞與羊肉熬製，啖啖羊肉十分入味；再呷一口湯，整個人頓感溫暖。晚上時段，小店會來個變身，每張桌子會放上一支小洋燭，提供串燒與酒水，變成一間深夜食堂。晚上到來就要試這裏的「特製羊漢堡扒」，肉質鮮嫩，保留羊肉的原汁原味，醃料有畫龍點睛的效果。
北豆
地址：北角錦屏路35A號東發大廈B座地下
電話：2562 9286
營業時間：星期一至六，12nn-3pm，6pm-1am；星期日，6pm-1am
2. $58黃金炒薯條「Villa Villa」
離開「北豆」，來到同樣在後街的手工菜小店─「Villa Villa」，店名是西班牙文，解作「別墅」，老闆Jason與Ben希望客人來到餐廳會有置身別墅的舒服感覺。店舖開業約一年，兩位老闆從事飲食業多年。Jason表示創業時，放棄了穩定的職業，朋友以至太太都大力反對，特別加上社會風氣都以「上樓」為目標，但他自己卻不認同，只希望小小的夢想可以實現，Jason說︰「我太太真係好好，雖然反對我創業，但知道我有呢個夢想，最後都全力支持我。」
Jason又表示：「我哋希望出品嘅食物，發揮到我哋嘅烹飪技巧之餘，客人又可以用較平民嘅價錢，食到別出心裁嘅美食。」店內手工菜有多特別？推介邪惡小食「黃金炒薯條」，取材自「黃金蝦」的概念，先將薯條炸至約六成熟，然後落鑊，加入黃金（即鹹蛋黃）炒香，每條薯條也滲滿「黃金」的味道。「黃金蝦」食一隻都感覺油膩，但「黃金薯條」令筆者吃不停口，愈食愈滋味呢！
Villa Villa
地址：北角錦屏街後街25A號東發大廈地下31號舖
電話：2777 9033
營業時間：星期一至日，12nn-10pm
3. $48招牌辣椒板麵「古月」
「古月」同樣在錦屏後街內，主打星馬美食，店名來自新加坡的「古月粉」，即是我們叫的「胡椒粉」。老闆Lico早年在澳洲工作，認識了不同的新加坡與馬來西亞的朋友，有次Lico遊歷星馬，初嘗當地的「辣椒板麵」，難以忘記那種味道。後來他認識了Fanny，二人一拍即合，決定以星馬美食創業。Lico最愛的「辣椒板麵」味道零舍不同，辣椒由他每天親手炒兩小時，辣椒乾必選馬來西亞貨色，這樣才夠原汁原味，辣得地道，值得一試。
古月
地址：北角錦屏街後街29號A舖地下
電話：3568 4530
營業時間：星期一至六，12nn-9:30pm，星期日休息
4. $46 Roselle Americano「Brew Note Coffee Roaster」
Backstreet girl走遠一點，來到堡壘街一間愛爵士樂的咖啡店。年輕老闆Vincent愛聽爵士樂「Blue Note」，店名亦取其諧音為「Brew Note Coffee Roaster」。小店開業兩年半，而Vincent走進咖啡界更已有近七年，曾負責培訓咖啡師，可謂經驗十足。
這間咖啡店比較獨特，Vincent會自家炒豆，更會主力做「淺烘焙」的咖啡豆，味道會重果味，亦散發陣陣花香味，呷起來，口感的層次更加不同。Vincent笑着說：「其實一般人都唔太鍾意淺烘焙嘅咖啡味道，因為味道帶酸。其實我哋選擇喺一區無咩咖啡店嘅地方開業，整啲無咩人飲嘅咖啡，感覺都幾得意、幾好玩。」
雖然咖啡之路走得有點吃力，但Vincent依然會花盡心思，開發食物市場，更加研製新的咖啡飲品，希望讓客人有更多新體驗。近日天氣轉涼，他推出了自家設計的「Roselle Americano」，甘香味重的Americano，混合了洛神花與黑糖，酸甜並重，令到咖啡有更豐富的層次，再配上生蜂蜜餞蘋果片，滋潤乾涸的喉嚨，呷一口，身體頓時和暖起來。
Brew Note Coffee Roaster
地址：北角堡壘街19號地下
電話：2562 9990
營業時間：星期一至日，8:30am-7:30pm（三點後不供應食物），星期二休息
撰文：唐蔚霖
攝影：林良明
插畫：Human Ip
編輯：余運慶
設計：梁政敏