急補維他命C 有效抗流感？

流感高峰期來襲，人人自危。部分人頻吃維他命C，以為可防流感或助病情快康復。但醫生指，對抗病菌靠抵抗力，食維他命C不會即時有效，形容只屬心靈「安慰劑」。有營養師指一般維他命C沖劑遠超建議攝取量，加上日常飲食攝取，隨時超標損腎臟。

難即時見效 注意衞生更重要

家庭醫生林永和表示，生病時對抗病菌靠本身抵抗力，即使食維他命C也太遲，不會有即時功效，形容「考試前臨急抱佛腳溫書，根本就趕唔切」，只是心靈「安慰劑」，感覺像「自己做緊嘢」。「家營營養中心」營養師陳筠霖指，醫學上未有足夠證據證明維他命C有助預防流感或助感冒痊癒，但攝取足夠維他命C有助製造對抗病菌的淋巴細胞，增強免疫力。

對如何預防感冒，林永和認為，注意個人衞生更重要，「流感是經飛沫傳播，故摸完攔杆及枱面，進食前要洗手，減低將病菌帶入口腔風險，也避免常捽眼及捽鼻。」生病時多休息，讓身體有能量對抗病菌。他坦言：「病唔病有很多因素」，包括平日休息及運動是否足夠，飲食是否均衡等，而維他命C的影響極細。

基本飲食已攝足 過量恐傷腎

一般而言，成年人建議每日攝取維他命C為90毫克，不應超過2,000毫克。林永和指，對本身缺乏維他命C人士，食維他命C丸或飲沖劑有其作用，但從飲食上已攝取足夠維他命C的人，再補充則變得多餘，「維他命C是水溶性，過多身體也不會吸收，經尿液排出體外。」

陳筠霖說，一般維他命C沖劑或丸含1,000毫克維他命C，遠超於建議攝取量。日常維他命C飲品、水果及蔬菜皆有一定含量，加起來很易超過建議上限。而部分人服用這類產品時，未必清楚閱讀食用指示或憑記憶判斷分量，易超出上限而不自知。本港曾有男子因每日服用4,000毫克維他命C導致腎衰歇，需入院長期洗腎。

陳筠霖表示，番石榴的維他命C相比柑橘類水果高出2至3倍，蔬菜中以紅燈籠椒含維他命C最多。以半杯番石榴為例，含190毫克維他命C，但一個橙及半杯士多啤梨分別只是69.7及48.8毫克。

記者：翟秀娟