到火炭「搵食」，識窿路的，一定懂得到工廈的特色小店開餐。筆者先帶大家試食由幾個男生「煮」理的意大利菜，又或台式味濃的牛肉麵。再走上工廈三樓，一試西班牙美食。感覺有點膩？不如到工廈14樓靜靜心，歎歎茶。
1. $40焗棉花糖脆餅「Lincoln Kitchen」
「Lincoln Kitchen」由三個大男孩Franki、Jacco與Keith開設。小店前身名為「心之烘焙」，由Keith一人經營，未能每天營運。而Franki與Jacco向來是工作夥伴，二人一手創立男裝潮流服飾生意，建立「Lincoln」這個品牌。
Franki是Keith的表哥，眼見小店並不是經常開門，加上潮服生意漸穩定，與拍檔亦愛煮食，於是邀請表弟Keith加入「Lincoln Group」，合三人之力，將原有食店改頭換面。這裏主打意粉與薄餅，更有小量甜品，每款美食都是即叫即做，就算遇上午市繁忙時段，亦絕不妥協。採訪當日，恰巧是下午茶時段，三子向筆者推介「焗棉花糖脆餅」，表示女孩子尤其鍾愛甜甜的味道。這款甜品由Franki煮理，將濃香朱古力鋪滿底層，表層再鋪滿密麻麻的棉花糖，輕烤一下，傳來微焦效果，冬天吃一口，讓人有幸福的感覺。
Lincoln Kitchen
地址：火炭坳背灣街33-35號世紀工業中心地下I舖
電話：5497 1255
營業時間：星期一至日，12nn-10pm
2. $88自家蟹餅配蘆筍西班牙飯「圓點工房」
「圓點工房」（Canapes Room），「Canapes」為法文，意指法國一款到會小食。小店原先主打製作到會餐飲，經營了大約三年時間，老闆娘Carnie表示，Canapes這款美味小食，變化多端，在港供應不多，價錢亦較貴，因此她與拍檔們開設這間到會店，希望以大眾化價錢提供酒店級美食。
經過三年，生意漸有成績，門市實體店亦終於出現。由今年五月起，餐廳供應早、午、下午茶，晚上有訂單的話，亦可讓客人包場，或提供私房菜服務。Carnie說：「其實我哋一班股東，一早睇好火炭，佢嘅潛力亦都好大，租金上，如果與其他工廈相比，亦比較平。」
年紀輕輕的Carnie，想法多多，更推出「Catering Planner」服務，只要客人訂到會服務，他們都會免費幫客人構思整個餐單，甚至連場地布置亦可提供意見，非常貼心。特別推介這裏的「自家蟹餅配蘆筍西班牙飯」，蟹餅由大廚自家打成，一切開已看到足料蟹肉，底層的西班牙飯煙韌有咬口，配搭新鮮蘆筍，清一清飽膩感。
圓點工房
地址：火炭山尾街31-41號華樂工業中心AB座3樓23-26室
電話：3749 3873
營業時間：星期一至六，7:30am-5pm、星期日休息
備註：設包場及私房菜
3. $90雲霧綠茶「瑜茶舍」
「瑜茶舍」隱身在工廈14樓，吸引不少愛茶人士專誠到訪。老闆娘Catherine的父母從事普洱生意，她憶述12歲那年跟母親去茶山，看着一片片雲海，感受到造茶者的汗水，想到手中的茶葉得來不易，彷彿與三千年文化的茶葉連結在一起，自始戀上這大自然的味道。
「瑜」為美玉意思，店內的茶品就如美玉般珍貴。Catherine說：「我有個小小嘅願望，就係依家街上大部分人都會拎住杯咖啡，我希望將茶嘅地位得到提高，大家手上嘅咖啡都變為茶。」假日來到茶舍，可以邊聽着柔和悅耳的音樂，邊試雲霧綠茶。不太懂品茶也不要緊飲，因為老闆娘與員工們會教授與推介，讓你增長茗茶知識。這裏又提供自家烘焙的糕點，配搭茶品，可提升茶味。
瑜茶舍
地址：火炭坳背灣街33-35號世紀工業中心14樓B室
電話：2359 3988
營業時間：星期一至日，11am-6pm
4. $58紅燒半筋半牛肉麵「伙食工業」
「伙食工業」開業兩年多，主打台式美食，老闆Kevin一直在火炭工作，希望為該區帶來新鮮感，加上熱愛台灣文化，因此將台式咖啡店引進這區。
店內裝修復古味濃，早已吸引一班年輕人「打卡」，而且每逢周末更會舉行「Live Music Show」，Kevin希望客人來到，可以將忙碌暫時忘記，置身音樂與美食之中。店內主廚亦來自台灣，出品自然更加原汁原味啦！
伙食工業
地址：火炭坳背灣街57-59號利達工業中心地下3號舖
電話：3586 0863
營業時間：星期一，12nn-6pm、星期二至日，12nn-10:30pm
撰文：唐蔚霖
攝影：梁細權、Lego
插畫：何樂
編輯：余運慶
設計：招潤洪