8部美食車 年初六駕到

為推廣本港旅遊，政府推出美食車先導計劃，其中8部將於明年2月2日年初六起營業。消息指，因本港缺乏組裝經驗，故推出時間較預期長。不少美食車負責人坦言，投資成本達百萬元，超出預期，部分營運者預期每月盈利可達數萬元。

商務及經濟發展局局長蘇錦樑昨透露，16部美食車中，部分已完成組裝工作，預料其中8部將於明年2月2日起開始營業，希望新年伊始，美食車能開張大吉，亦會有流動應用程式幫助追蹤美食車，期望吸引更多旅客。消息指，香港較少公司組裝美食車，因此過程較預期為長。美食車經組裝後，需送抵運輸署檢驗，再領取食物製造廠牌照，並與場地簽署協議即可正式營運。過去多個月旅遊事務處一直協助參加者，與各個政府部門申請牌照，估計全部美食車可於2月內投入服務。

店主：食品價格不能「離地」

「有得餃」負責人廖震豪指，旅發局明日（23日）將為16個營運者舉辦座談會，解答他們的疑問。他透露，目前尚欠爐具未安裝，料下月初美食車會完成組裝。他原本預計成本約70至80萬元，但最終計算要約100萬元。廖強調，食品的價格不能「離地」，將會薄利多銷，又稱尖沙咀、灣仔金紫荊及黃大仙是較好停泊點。

「七桌子×樺得園」負責人林先生指，美食車的改裝已完成7至8成，若有關部門能盡快發牌，應可趕及在農曆新年營運。他說車上除售賣招牌菜「黯然銷魂漢堡」，又會推出「沙嗲豬頸肉意大利包」、「乳豬Bagel（小麥圈）」及芝士火腿三文治，售價介乎40至60元，亦有港式奶茶及咖啡提供，一杯約售10至20元。他預計難以短期內回本，但認為每日生意額可達3,000至5,000元，每月盈利約數萬元。

另一營運者「Bao & Buns」負責人黃先生指，下周將進行驗車，若一切順利下月初可領取牌照。他期望當局可在正式營運前，給予已準備好的營運者一至兩周試業機會，讓他們熟習停泊點的環境及運作。