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飲食VR化

發佈時間: 2017/01/09

回顧2016年最影響全球的事情當中,Pokémon GO手機遊戲必定榜上有名。遊戲利用了AR擴增實境技術,在現實空間添加虛擬物件,令比卡超能「現身」於訊號山與你合照。

AR以外,VR也在改變世界。目前VR虛擬實境廣泛地被應用於遊戲中,玩家全程自由調動360度視點,在虛擬世界感受各種感官體驗。VR也開始應用於教育,藝術家更利用VR讓參與者享受一場毋須計算卡路里或脂肪的盛宴。

Project Nourished利用了分子料理的特質及VR技術,以3D打印的海藻方塊為骨幹,當「食客」選好了自己喜歡的環境(將來更有望是小說或電影情節)便可置身其中,享受任何因健康或環保因素不能進食的食物。

因為「食物」只是用海藻、酵母等原料製成,再利用科技及環境,刺激你的視覺(VR)、味覺(料子料理)、嗅覺(香薰機噴出食物的味道)體驗。令人相信自己正在進食藍鰭吞拿魚、filet mignon或一場超高卡路里的豐盛晚餐!

因為目前的濫捕、氣候變化及海洋污染,將來很大機會再也沒有海鮮可吃。

如果我們仍不採取行動,未來恐怕就只剩下依靠stimulation及imagination的虛假現實。

不論是Matrix或是Westworld類的世界,看似真實源自自由意志的選擇,原來只是程式的設定。

(本欄逢周一刊登)

撰文: 陳嘉惠 我•惜•食•健康飲食教育發起人、「為食起革命」香港區大使
欄名: 識食•惜食