港鐵何文田站與黃埔站已開通一段時間，區內的美食熱點依然數之不盡。今次帶領大家先從何文田站出發，下車步行至漆咸道北悠閒歎咖啡，再步行去紅磡覓食心臟地帶--德民街，這裏既有港人煮理的拉麵，又有大廚助陣的Burger店。之後到必嘉街品嘗另類Fusion熱狗，最後在黃埔乘港鐵離開。
1. $40 Earl Grey On the Cloud特飲
「One Little Room」不屬於紅磡心臟地帶，選址在內街，有不平凡的寧靜。老闆Eddie曾任職傳媒，以相機記錄過無數重要場面。為甚麼會由「攞相機」，變成「攞咖啡杯」？Eddie說︰「我好鍾意飲咖啡，而咖啡同攝影都有相似嘅地方，例如改變一下焦距，張相就會唔同感覺；而沖咖啡過程中，如果水溫、壓力唔同，沖出來嘅味道亦有所不同。」約六年前，Eddie便開始學習咖啡，更在觀塘自家的Studio，將一半位置劃出來經營咖啡店。
店內的裝修相當有心思，牆紙由兩本舊書的書頁砌成，Eddie認為文字併合起來時，是另一幅美妙圖畫，因此找來兩本舊書，逐頁逐頁貼在牆上，發黃的書頁增加了咖啡店的文化氣息。環境清幽，怎能沒有一杯飲品呢？筆者深深愛上「Earl Grey On the Cloud」，伯爵茶淡然之香，加奶後，卻帶出清新的果甜，造型就像有一層雲霧浮在面層。這裏的食物也相當有質素，原來食譜是Eddie一位大廚朋友設計的，「傳統西班牙蛋餅」蛋香濃郁，面層的蛋餅將食材的溫度保存，破開蛋餅，帶來暖笠笠的感覺。
One Little Room
地址：紅磡漆咸道北436號富運大廈地下10號
電話：5616 4515
營業時間：星期二至六，11am-10pm、星期日，11am-8pm，星期一休息
2. $79黑天王拉麵
離開「One Little Room」，沿鶴園街轉入馬頭圍道散散步，就來到德民街，小街美食眾多，當中包括港人熱愛的拉麵。
名為「拉麵天王」的拉麵小店，由王先生與朋友經營，至今踏入第三個年頭。當初開店前，王先生曾跟過日本師傅學習拉麵，他說︰「其實我六年前才走進飲食界，選擇學習拉麵嘅原因係技巧會較多，湯底、食材處理，樣樣都係考功夫。」學成開店，不過起初也不太順利，因為王先生發現港人不太認受沒有日本人的拉麵店，因此他必須花盡努力，做出讓客人認同的味道。
「黑天王」是重口味之選，加入了自家製的黑蒜油，混合熬了十小時的豬骨湯，既有油香，亦有香濃豬骨的鮮味，加上麵質彈牙入味，吃麵謹記要快，以免涼了影響味道和質感。
拉麵天王
地址：紅磡德民街17-27號B5B地下
電話：2627 0766
營業時間：星期一至日，12nn-10pm
3. $65鰻魚流心奄列漢堡
同樣在德民街上，有間專做外賣的小店─「Burger Factory」，門外有吧枱供大家立食。店舖大廚曾在酒店工作多年，漢堡款式及煮法多籮籮，除了有牛、魚、雞，也有鰻魚及蔬菜，烹調方法不單用煎或炸，也會以燴及焗等，做出不同質感的漢堡。
店內暫供應六款漢堡，當中以「鰻魚流心奄列漢堡」最特別。這款漢堡的做法像日式鰻魚蛋包飯，鰻魚大到凸出來，每條重100多克，鰻魚塗自家調製的鰻魚汁一起焗；芝士奄列更像「棉胎」，厚約吋半，用兩隻蛋煎內藏車打芝士，而大廚用平底鑊煎奄烈，火候控制得恰到好處，切開來看，蛋汁與芝士汁湧出來，放進口裏，澎湃的感覺更難以想像，還會夾了醃蘿蔔。走飯換上漢堡包，啖啖和風滋味。
Burger Factory
地址：紅磡德民街29號黃埔新邨德民大廈地下F3號舖
電話：3702 1307
營業時間：星期日至四，12nn-1am、星期五及六，12nn-2am
4. $66超級黑松露森林
「Iconic H特色熱狗店」屹立紅磡兩年多，老闆之一的Karena表示，一班朋友都愛吃熱狗，但發現香港的熱狗沒有太大特色，只是香腸加醬汁，因此他們便圍在一起研究，研製出不同的新口味。
店內的熱狗甚有心思，取材更是非一般，特別是「超級黑松露森林」，烘得熱辣辣的熱狗包，包着厚厚的的黑松露煎滑蛋，傳來濃烈香味；配上德國煙熏腸，一啖入口，豐富惹味。踏入新一年，Karena更新推優惠，只要出示本地演唱會門票票尾，購買任何特色熱狗套餐，即可享$10折扣優惠，Karena希望透過此活動，盡一分綿力支持音樂。
Iconic H特色熱狗店
地址：紅磡必嘉街97號黃埔唐樓C座106A舖
電話：5595 5981
營業時間：星期一至日，11am-10pm
撰文︰唐蔚霖
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
設計︰梁政敏