薯片奶粉以外的小食

最近大家如果有留意新聞的話，會發現某些食物突然成為了城中的熱話，例如薯片、奶粉等等。

不過，今天我不會在這裏和大家談政治，而是想介紹一款健康的小食，讓大家一邊在家裏看新聞時，除了可以選擇食花生，也可以製作這款以薯仔作為主要食材的健康小食。

我囡囡非常喜歡跟我一起製作這款特色小吃，可以說是一個親子活動呢！

首先要預備一些小型的薯仔，洗淨抹乾後把一個薯仔切開四塊，然後加入蒜茸、鹽、胡椒粉和香草。

香草方面，可以選用羅勒葉或迷迭香等等，切碎後灑在薯仔上面，然後用油把以上的調味料和薯仔一起混合，最後灑上巴馬臣芝士。

然後把焗爐調校至190度預熱，把錫紙或牛油紙鋪放盤上，再放上薯仔，焗25分鐘便可。

取出後可伴以沙律醬、千島醬或凱撒沙律醬享用。大家有時間不妨嘗試做這款親子健康小食。

（本欄逢周一刊登）