《武士美食家》 小男人尋趣記

正所謂民以食為天，人人都愛美食。日本人亦重視美食，曾創作膾炙人口《孤獨的美食家》的日本作家久住昌之老師，與Netflix合作將同樣與佳餚有關的《武士美食家》（Samurai Gourmet）搬上熒幕，天方夜譚，充滿異想，將食物賦予新意義。

《武士美食家》是一部改編自久住昌之的同名散文及漫畫的真人版影集，故事講述主人翁香住武（竹中直人飾）為清閒的退休中年男人，發現時間多了，終可隨心所欲，吃喝玩樂，同時亦喚醒他內心深處，一個戰國時代生活無拘無束的野武士（玉山鐵二飾）。因此二人「同行」展開美食之旅。

美食作為影集主題，這個念頭屢見不鮮，如《深夜食堂》，不過《武士》卻大有不同，是「美食在後，小男人在前」。久住老師說︰「日本男人一生都在工作，主角香住武就好像他們的縮影，就好像一個小男人的角色，但不打緊，我希望鼓勵他們，離開工作場所後，追求自己喜愛的事，讓人生展開另一個起點。」

久住老師不愛美食，只愛經歷，將個人情感傾注在作品之中，因為每個人離不開「食」，這個元素，總會勾起情感的記憶。「其實我並不是一個美食家，我重視用餐的經歷，每次進餐都是一個特別時刻，我着眼於人與人之間的交流，每一集內容，都是我個人經歷。」

竹中直人自薦演出

老師說愛看別人做菜，他認為廚師就似一個工匠或藝術家，一雙巧手，專注做菜，最後做出美食來，令人有愉悅的心情，所以他刻意將烹調過程加進每集之中，讓觀眾感受每件「藝術品」的誕生。

野武士本來只在散文中客串，但由於角色太有趣，在《武士》的戲份大大提高。至於主角香住武同樣重要，角色由知名男星竹中直人演出，如果有留意，會發現老師與竹中直人的外貌也有點相似，難道是老師邀他演出嗎？老師搖頭說︰「不是啦，其實竹中直人於十年前已想演我的漫畫作品，而他知道我會製作這影集時，立刻打電話給我，但起初他希望演野武士。」

久住老師首次與Netflix合作，製作必須完全創新，要與《孤獨的美食家》有截然不同感覺，而《武士美食家》將會在全球190個地區發布，老師亦感到壓力，「漫畫與電視劇的製作很不同，希望每一部分都是一絲不苟，可以透過劇集的故事、音樂，聯繫世界各地的人。」

忘不了．鳳爪排骨飯

肚子餓時，吃甚麼都會成為佳餚，重點是你跟甚麼人一起用餐。久住昌之分享了一段有趣經歷︰「30年前，我曾到中國旅遊，當時去一間茶樓，打開餐牌，全是漢字，我看不懂，只是隨意點菜，最後竟然來了鳳爪排骨飯，我未見過鳳爪，第一次見到又驚又喜，味道我不太記得，反而當時的情景與感受，對我依然記憶猶新。」

撰文︰安娜

編輯︰陳禮恒

設計︰K