兒子唸全日制小學,中午吃校方提供的午膳,既要價錢合理,又要有營高纖,從這些條件,你也猜到味道很難引人垂涎。他的午餐,不外青菜肉片飯之類,絕無焗芝士、炸薯仔這些高熱低纖食物。
想不到在美國,學生的午飯卻成了國家戰場。第一夫人米歇爾極度關注兒童肥胖問題,一直推動將「垃圾食物」踢出學生午膳餐單。第一夫人的學生餐單中,多油的炸雞、炸薯條,改為少油的烤雞、蔬菜;高糖的汽水改為天然的果汁;漢堡包、薄餅改為沙律、水果。此外,亦禁止校內自動販賣機出售致肥的汽水和糖果。
這個做法在香港已不新鮮,很多學校正在實行,學生被迫吃淡口的健康餐。但在美國,卻遭財雄勢大的芝士、薯仔、汽水業的強力反對。他們出動政治游說,成功拉攏議員提出修訂,讓學校豁免參與,「垃圾食物」可望在學校復活。第一夫人氣得紮紮跳,直指政客「在孩子的前途上玩政治」。
執筆時,美國的午餐大戰仍在繼續,同志仍須努力。相比之下,東方古語云:「五味稍薄,則能養人」,香港孩子被迫吃青菜肉片飯,叫苦連天,但將來少了癡肥和糖尿病的威脅,其實是一種福份。
撰文:
張宏艷
資深傳媒人、資深港媽
欄名: 每日驚艷
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學生午餐大決戰 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D140619
學生午餐大決戰 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
兒子唸全日制小學,中午吃校方提供的午膳,既要價錢合理,又要有營高纖,從這些條件,你也猜到味道很難引人垂涎。他的午餐,不外青菜肉片飯之類,絕無焗芝士、炸薯仔這些高熱低纖食物。 想不到在美國,學生的午飯卻
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