筲箕灣東大街向來是搵食地標，由街頭走到街尾，總有你喜歡的美食。今次先帶大家輕鬆一下，在串燒店邊吃燒物邊歎清酒，接着品嘗以環保海鮮為食材的西餐廳。想吃客家菜？小街上亦有好選擇；偏愛日式拉麵、烏冬？筆者亦有好介紹。
1. $158馳名太白鮮農場醉乳鴿 桻之燒
「桻之燒」在東大街已有五年光景，小店曾面臨結業危機，老闆娘Jenny娓娓道出當中的苦與樂。餐廳成立時，Jenny與相識多年的契哥合作，但契哥突然因撑不下去而離開。Jenny捨不得儲下的熟客，以及辛苦建立的成績，便咬着牙關繼續營運。
Jenny說︰「當時真係好無助，有啲晴天霹靂。幸好，我先生幫我好多，我哋重新設計Menu，慢慢識咗啲客，大家傾起清酒，自己又試下。我哋嘅串燒跟清酒，感覺又好夾；好多嘢就係咁，慢慢試、慢慢變，走出一條新路。」
店內主打串燒與西餐Crossover，特別是「招牌汁燒鮮蠔飯糰」，醬汁由大廚自家調製，即叫即燒，生蠔夠鮮味，飯糰燒後帶米香，跟惹味醬汁混合一起，令整體味道昇華。「馳名太白鮮農場醉乳鴿」亦值得一試，醉乳鴿酒味出眾，肉質彈牙，打破慣常乳鴿的食法。
Info：
桻之燒
筲箕灣東大街55號地下
2535 8880
星期日至四，12nn-3pm、6pm-11pm；星期五、六及假期前夕，12nn-3pm、6pm-12:30am
2. $138活龍躉魚柳漢堡 Seafood Stand
「Seafood Stand」於港、九共有四間分店，每間都有獨特的主打菜式。老闆Larry表示，每道菜都希望可切合該區的背景與文化，凸顯地區獨特性。所以小店來到東大街，以魚與龍蝦為主，皆因這區昔日以捕魚為主，兩款食材配襯東大街，最適合不過。除了這個心思外，小店亦是良心餐廳，使用環保海鮮作為食材，所謂環保，即是可持續捕獲的海鮮，以保護海洋生態。
老闆Larry說︰「選擇環保海鮮作為食材，當然是比較困難，一來成本較高，二來數量亦未必太多。不過，相對嚟講，食材品質會更好，而且又新鮮乾淨。」店內新推「活龍躉魚柳漢堡」，每天取得限量供應的新鮮龍躉，龍躉魚皮帶油香，提升口感，再沾上自家調校的炸漿，輕輕一炸，魚柳肉溶化在口裏，不需任何醬汁已經夠滋味。另一抵食之選是「Lobster & Burger」套餐，以蒜蓉燒香半隻波士頓龍蝦，再加Juicy牛肉漢堡，另有洋蔥圈，相當豐富。
Info：
Seafood Stand
筲箕灣東大街59-99號東威大廈11號舖
2529 2522
星期一至五，12nn-4:30pm、5:30pm-10pm；星期六及日，12nn-10pm
3. $85太爺雞 太爺雞
如果你是東大街的常客，大概也認識「太爺雞」，它在這區已屹立七年，主打客家菜，大部分都是手工菜，廚師們花上的心機與時間，不容少覷。
來到這裏，當然要一試鎮店之寶「招牌太爺雞」，選用三黃雞，賣相看似豉油雞，但味道絕對不同。雞隻的脂肪分布平均，肥瘦適中，啖啖肉汁。「黃金蝦」亦有驚喜，平日在街吃到的黃金蝦大多是「炒埋一碟」，但師傅卻細心串起每隻蝦，不會看到有多餘的油份，加上每隻蝦都滲透鹹蛋黃（黃金）的味道，而蝦肉鮮味亦不被掩蓋；拿着竹枝細味黃金蝦，真是爽歪歪！
Info：
太爺雞
筲箕灣東大街14號地下
2513 0157
星期一至日，11:30am-11pm
4. $78黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵 八沢
開業五年的「八沢」，老闆娘兼大廚Maggie本來從事美容行業，走進廚房成為女廚，一切從零開始；全靠邊做邊學，終於創出一片天。
Maggie說︰「當年創業，其實都係因為自己鍾意食嘢，同埋每次食完嘢都會好開心，所以希望可以將呢種開心同其他人分享。」店內主打日本拉麵與烏冬，筆者推介招牌的「黑蒜炙燒極濃黑豚肉拉麵」，拉麵爽滑彈牙，每條麵條都滲透着濃香的湯汁，而湯底加入豬骨與雞熬製，濃郁帶清甜，配以惹味黑蒜油，提升味道層次。配料的黑豚肉會輕輕一燒，入口盡是油香。另一款近期推出的「竹笙秋葵素烏冬」，同樣由Maggie設計，她希望讓素食者亦可享日式烏冬美食，所以湯底改用新鮮瓜菜熬製，鮮甜清新，另類享受。
Info：
八沢
筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下7號舖
2669 9200
星期二至日，12nn-3pm、6pm-10:30pm、星期一休息
撰文︰唐蔚霖
攝影︰梁細權、Benny
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
設計︰梁政敏