炸雞王國

韓國專業數據分析機構Daum Soft對韓國的部落格及社交網絡進行分析，涉及超過八億條的帖子，發現當地網民提及炸雞的帖子數目，從2011年起每年增長三分之一，顯示炸雞正式取代了炸醬麵，榮登南韓人氣「國菜」。

根據統計，韓國國民每年消耗八億隻炸雞，平均每個成年人一年吃掉20隻炸雞，一周吃三次。

以往，韓國家人聚餐，最常點的外賣食品是炸醬麵，近年它的人氣一落千丈，在社交網絡上的登場次數僅及炸雞的十分之一。

炸雞於70年代從美國引進韓國，從此南韓把它發揚光大，至今全國炸雞店的數目高達四萬家，打敗只有3.6萬家的美式快餐店麥當勞。

Daum Soft更因此而開發了「炸雞指數」，把網民提及炸雞的次數與社交網絡上提及「幸福」的次數掛鈎，發現增減類似。因此，有理由相信南韓人不管開心與不開心的時候，朋友聚會，炸雞變成不可或缺的食品。旅客到南韓，如果沒有吃炸雞配冰凍啤酒，就像白到韓國一場。

炸雞指數攀升最高的一天是今年3月10日，當天韓國前總統朴槿惠被彈劾，可能不少民眾在家點炸雞慶祝。

（本欄逢周三刊登）