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世界年輕廚師大賽 指定食材 發揮創意

發佈時間: 2017/04/26

如果你係16歲以上、鍾意煮嘢食,又讀緊相關課程,咁就啱喇!首屆「世界年輕廚師」榮銜分分鐘由你拎走!由《環球Gourmet》雜誌主辦,滙聚全球年輕精英廚師嘅第一屆「環球廚神.世界菁英賽2017」將喺7月5號舉行,比賽唔分菜系、地域、性別,來自俄羅斯、日本、芬蘭、台灣等地嘅年輕廚師會一較高下㗎!

參加者背景猛

環球廚神國際專業協會創會主席陳植漢(Louis)話,比賽設專業組同學生組,前者包括個人賽同由2人組成嘅隊制賽,只要係18至38歲嘅現職廚師,最少有3年工作經驗就可以報名。「如果你係16歲以上,讀緊酒店、餐飲、烹飪課程嘅全日制學生,又好有信心煮得色香味俱全嘅撚手小菜,就可參加學生組」。佢透露比賽名額只有90個,現已有30人舉手,包括32歲俄羅斯酒店總廚、18歲曾贏得歐洲廚師金獎嘅挪威後生仔等。

Louis靜雞雞話畀黛安知,今次比賽會以「指定食材」做主題,包括豬架、清湯鮑魚、忌廉芝士、天使蝦等,專業組參賽者可選擇其中1款食材;學生組則由大會提供1款指定食材,「佢哋要喺40分鐘內完成1道菜,烹飪方式由廚師自由發揮」。最能使出渾身解數真本領嘅各組別1位,就可拎到「世界年輕廚師」總冠軍嘅寶座及價值超過$1,600嘅「環球廚神‧龍騰金盃」,都咪話唔巴閉呀!

撰文: 黛安 消息特靈八卦公關
欄名: 八卦名利場