吸一口新鮮空氣

近日香港的空氣質素和健康水平都偏高，空氣污染的問題直接影響我們身體的健康，為了我們和孩子們的健康，我們應該努力做好環保的工作，讓孩子們能在一個空氣清新的環境下成長。

這次我誠意推介一個有關香港健康食物及潔淨空氣的活動給大家—「料理‧好‧空氣」，這是響應Jamie Oliver年度Food Revolution「為食起革命」的活動，Go.Asia愛心起動夥拍健康空氣行動推出餐桌里程︰「料理‧好‧空氣」，以行動支持香港有健康食物及潔淨的空氣！

這次活動的參加方法，是於五月期間參加本地食材自煮挑戰（至少用一款本地食材），分享到自己的社交媒體上，再邀請親友參與，帶動全城自煮氣氛，支持本地食材，減低餐桌里程。以下是所需的步驟：

步驟一︰Cooking！入廚烹調並寫下步驟（簡單列明食材及一種或數種本地食材和烹調方法，如有心得可列明）。

步驟二︰Shooting！拍攝照片（拍攝完成品或連步驟照片）或短片。

步驟三︰Sharing！分享至個人社交媒體（如Facebook、Instagram、YouTube等），並hastag#FoodAir#FoodRevolution#CleanAir#料理好空氣。

步驟四︰Challenge your friends！Tag至少三位朋友參與（多多益善），讓挑戰延續下去，又或可選擇以捐款抵銷挑戰。

有關食譜及分享內容將刊於www.frd.asia及「為食起革命」Facebook專頁。

希望我們的下一代能享有新鮮好空氣！

（本欄逢周一刊登）