明天就是端午節，假期一於到荃灣遊山玩水。玩樂過後肚子餓了？筆者帶大家出發往大街小巷尋找美食。區內有間可以跟「天鵝」同吃的咖啡店，又有園林風光餐廳，亦有自家設計的吉列牛美食。想地道一點？轉入鱟地坊有立食餃子店，不同風味，讓你歡度愉快端午節！
$68玫瑰窩夫（咖啡灣）
一家大細游完龍舟水，意猶未盡？不如在「咖啡灣」內與「天鵝」同吃同遊，浪漫寫意。筆者要介紹的，是在店外有隻旋轉天鵝的「咖啡灣」（Swan Cafe）。這隻「天鵝」兩年多前先在大埔出沒，約半年前再在荃灣千色匯開新店，幾位老闆兩邊走，延續他們的咖啡夢。
其中一名老闆Yani說︰「大埔嘅舖位較窄，客人坐得無咁舒服；嚟到荃灣，空間寬敞咗好多，有啲熟客都會嚟呢邊幫襯。起初，我哋都有啲擔心，因為呢個位置唔近大街，我哋用咗好多努力，不斷設計新菜式，建立口碑，依家嘅成績暫時都滿意。」那麼荃灣店與大埔店有何分別呢？Yani表示，由於牌照問題，大埔未能供應飯類產品，來到荃灣，問題就得到解決。大廚設計「黑松露蘑菇屋」，將新鮮的松露與蘑菇打成醬汁，再加2款墨魚汁調味，遠處傳來陣陣香氣；米飯粒粒分明，混合了松露，帶來煙熏滋味，再加上醬汁一起吃，提升整體層次，而面層的烤蘑菇也是加分之作。
吃過主菜，甜品當然少不了。「玫瑰窩夫」是小店新出品，甫推出已大受客人歡迎。將玫瑰浸出香味，倒在外脆內軟的窩夫上，甜度適中，帶來陣陣花香；再有玫瑰花瓣在旁點綴，賞心悅目。
咖啡灣
地址：荃灣眾安街68號千色匯2期地下G30-G33號鋪
電話：3481 1883
營業時間：星期一至日，11am-11pm
$78浦燒原條鰻魚飯（Secret Chefs）
「Secret Chefs」是剛開業的小店，由店主阿ASUN及阿民共同建立，二人同於香港迪士尼樂園共事10多年，阿ASUN做中菜、阿民做西餐，一直想開間屬於自己的餐廳，而阿民在日本試過吉列牛菜式，於是憑經驗自行研究，試足幾十次，終於試到滿意版本，更將西餐多用的食材黑松露融入吉列牛中，創作出獨一無二的口味。
這裏主打「秘．燒黑松露吉列牛」，用上雲南原粒黑松露，磨碎後連同日本麵包糠烘一烘迫出香氣再Coat在牛小排上炸，吃起來充滿松露香。除了吉列牛，店子又有不少拿手菜，筆者首選「浦燒原條鰻魚飯」，從日本入口的原條鰻魚，加入自家調的醬汁煎香後，再用火槍輕炙並灑上木魚碎，吃起來香甜富油香，賣相似足一件超巨型壽司，「呃Like」一流！
Secret Chefs
地址：荃灣享成街22號地下
電話：2350 9177
營業時間：星期一至日，12nn-3pm，6pm-10pm
$48四國魚湯餃子烏冬（峰味清雞湯米綫）
「峰味」這兩字，可能讓你想起謝霆鋒的飲食節目《12道鋒味》；不過筆者今日只跟大家談一道--餃子的風味。「峰味清雞湯米綫」落腳在荃灣鱟地坊，不設座位，客人只可外賣或立食。即使這樣，小店依然吸引大量捧場客排隊買餃子，簡簡單單的餃子，卻是包着老闆峰哥的努力血汗。峰哥說︰「我跟日本師傅學習整餃子起碼7年時間，後嚟想試試手藝，但資金有限，就喺呢度開間日本餃子店，好似完成自己一個小小嘅夢想。」店內餃子當然優質，但其實湯底同樣令人驚喜萬分，皆因峰哥堅持用原隻鮮雞熬湯，至少煲足24小時，鮮甜入味，他見近日天氣炎熱，因此加上竹蔗茅根，增加鮮甜，更有消暑之用。
這裏的「四國魚湯餃子烏冬」是筆者最愛，湯底由日本材料與鮮魚熬製，那種清甜的味道，更是難以形容；餃子是即叫即煎，皮香脆，餡料豐富，而冷烏冬爽滑彈牙，讓人忍不住吃得「嘩嘩」大叫，小店也做得如此出色，真是非同凡響。
峰味清雞湯米綫
地址：荃灣鱟地坊80-84號華成樓B座地下B6號舖
電話：從缺
營業時間：星期一至日，11am-9pm（收工時間不定，餃子賣清便關門）
$49抹茶流心吐司（Beans）
看過龍舟，大聲打氣後，可能已經花盡力氣，要填飽肚子，除了糭子，也可吃「豆子」（Beans）。不要小覷這粒「Beans」，大部分的食物都由豆製作，一粒豆子也可發揮無限的美食潛能。老闆Joel說︰「當年我同拍檔都喺銀行返工，工作好忙，追數亦好有壓力，好希望改變下工作環境，而由細到大我都鍾意食，咁不如就開間咖啡店，而我哋想做一間重視客人Dinning experience嘅咖啡店，客人嘅餐飲體驗會被放喺首位。」正因為這點，店內裝修充滿園林感覺，由落地大玻璃環繞着，自然光透進店內，加上樓底高，空間感十足。環境舒適，食物同樣有質素，先說自創的「抹茶流心吐司」，多士由竹炭麵包製成，外脆內軟，麵包亦挺身，帶來陣陣微甜；一切開便有濃郁香澀抹茶流出來，加上冰凍的雪糕，一啖熱、一啖冷，一啖澀、一啖甜，幾種層次在口腔縈繞。
咖啡店每季會舉行比賽，鼓勵店內的廚師們設計新菜式，本季勝出是一名女廚師設計的「蟹肉牛油果他他」，在炎熱的夏季，帶來清新感。味道方面，蟹肉帶點海水的鹹香，有調味之用，而牛油果夾番茄碎，清甜爽口，伴自家烤焗的比得包，香草味散發，啖啖滋味，是筆者的心思推介。
Beans
地址：荃灣海壩街99號地下
電話：5537 7465
營業時間：星期一至日，11am-11:30pm
撰文︰唐蔚霖
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
設計︰梁政敏