寫了幾篇關於雞蛋的營養價值。許多人知道我愛吃蛋,就來跟我說︰「你知道佐敦道有間『澳洲牛奶公司』好有名嗎?」我怎可能不知,小學三年班已在那裏吃過早餐才上學的。我還在97回歸前向澳牛的二哥建議賣給我經營,那時他說做到意興闌珊,因太多客人投訴伙計,而伙計又屢勸不改,他說要連物業一起賣才考慮。
我吃蛋很奄尖,不能太熟因太滯,會連晚上也沒胃口;但又不能太生、不容易消化。伙計嫌煩,但我遠道而來吃蛋治,有些知道我嘴刁的伙計會等到煮啱我心水的才拿來給我。今時今日我炒蛋肯定叻過「澳牛」那班大帝,炒出來的蛋用好少油也可炒出金黃色。
炒蛋技術從小學生時代被鍛練出來,幾乎每天放學阿媽忙於攻打四方城,就叫我自己炒冷飯吃,但只批准我用一隻雞蛋。每當我炒炒下,六嬸又話趕開枱未食晏,梁太又話懶煮,我還要煮埋兩個細佬嗰份,一隻雞蛋炒七人飯?我小時候好聽話,照辦煮碗就拿起鑊剷。
有留意最近的新聞嗎?有無搞錯,180方呎公屋可間兩間房?有乜出奇,一家六口生活於百多呎板間房也大有人在,香港人能屈能伸嘛!往往條件及資源局限令我們產生才智去化解困局,最重要是看出它的另一視野,並善用它來克服匱乏。
其實只要有足夠的油去炒冷飯,而僅有的一隻雞蛋分布均勻,即使炒完後大盤飯稀釋了雞蛋,即使連雞蛋粒也看不見,只要有蛋香味,再加蔥花,味道就夠好了!炒出來個個吃得津津有味。因為太好味,還頭痛有人要添食。任何的本領或智慧都是困難中迫出來的,所以我從不排斥或畏懼任何困難。能人所不能,只有香港人!
(本欄逢周四、五刊登)
撰文:
楊美儀
美國認證專業美學家、 HerbalGram創立人、大韓民國忠清北道榮譽大使
欄名: 緣來有美
-
九成港人受關節痛症困擾 呵護關節 注重姿勢 更要彌補營養需要 |
|
-
雷凱欣曬水著《肉蒲團》體態失蹤 昔日艷星呻做全職主婦遭歧視 |
|
-
消防殉職|49歲消防員邱耀文處理車禍暈倒殉職 家屬獲發$600萬援助金 |
|
-
逆天奇案2丨張雷69歲寶刀未老舉啞鈴狂曬肌 分享保健之道 一件事做足幾十年 |
|
-
李漫芬開心師奶形象接拍廣告 乖女滿6歲勁生性:似我係佢個女 |
|
-
愛回家│蘇韻姿與「熊家」團圓慶生爆喊 感恩人走茶未凍:今年好多變化 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
能人所不能,只有香港人! - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D170629
能人所不能,只有香港人! - 晴報 - 港聞 - 新聞
寫了幾篇關於雞蛋的營養價值。許多人知道我愛吃蛋,就來跟我說︰「你知道佐敦道有間『澳洲牛奶公司』好有名嗎?」我怎可能不知,小學三年班已在那裏吃過早餐才上學的。我還在97回歸前向澳牛的二哥建議賣給我經營,
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1846065%2F%E8%83%BD%E4%BA%BA%E6%89%80%E4%B8%8D%E8%83%BD%EF%BC%8C%E5%8F%AA%E6%9C%89%E9%A6%99%E6%B8%AF%E4%BA%BA%EF%BC%81
https://skypost.hk/column/article/1846065/能人所不能,只有香港人!
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1845000/1846065/
港聞
新聞
007
1846065
503
503001004
港聞