為孩子創造 健康的味蕾記憶

2017/06/30

(續昨)朱古力用可可粉做,可可味道有點苦,所以朱古力一定加糖,有的非常甜,有的糖比較少,可可的成分比例也有不同。原生可可粉當然也帶苦味,喝的時候,可以調入各種飲品,比如蔬果汁、茶之類,我自己會混入咖啡;還可以加入果仁造的奶,譬如杏仁奶,或者椰奶、燕麥奶、藜麥奶、米奶等都很有滋味。「食療主義」有一種早餐叫「椰子朱古力味藜麥燕麥」,其中加入了原生可可粉,非常美味。椰子、藜麥、燕麥加上原生可可粉,我一直以來大力推薦的新興超級食物幾乎都有,含種種人體必需的維他命和礦物質。

健康食品多一些品種是福音,特別是為了孩子們。我們的記憶中有一種叫「味蕾記憶」——味蕾是有記憶的,小時候吃過的食物會變成習慣飲食,會有親切感。讓孩子的味蕾從小記住了垃圾食物,可能會影響孩子們一生的健康。孩子的食物是由大人父母放在飯桌上的。

最近香港有一個由聖雅各福群會舉辦的學童營養調查,調查綜合了來自八間小學近2,600名就讀小四或小五的學生及其家長之意見,近一半家長選取加工肉類小食,如魚肉燒賣(46.8%)、魚蛋(32.4%)和腸仔(23.9%)作為子女的早餐。接近一半受訪學童表示,最喜愛的早餐食品是魚肉燒賣,其次為魚蛋(47.2%)。這些食物鹽份很高,遠遠超過標準極限,會令人體內的鈣質流失,妨礙兒童骨骼及牙齒的健康發育。

調查也發現,父母為子女安排麵包作早餐時,經常會選擇那些高脂或高糖的精製麵包,例如腸仔包(33.9%)、蛋糕(26.1%)或菠蘿包(14.4%)。這種高升糖指數食品缺乏營養,會迅速被消化及用作能量消耗,不能為兒童在進食午餐前提供持久的能量,因此進食後很快便會再次感到肚餓,並會很易疲倦。

我們為孩子的健康和未來,放甚麼食物在餐桌上?(未完)

撰文: 嚴浩 導演,暢銷書作家,養生達人 Facebook專頁:嚴浩生活
欄名: 嚴浩 LIKE!

更多實用生活貼士,讚好晴報 Facebook 專頁
生活訊息
「這個暑假 最愛齊齊彈琴 玩結他」

「這個暑假 最愛齊齊彈琴 玩結他」

2017/07/14
「這個暑假 最愛齊齊彈琴 玩結他」
更多內容

取消對沖 張建宗倡強制僱主儲錢

港聞
2017/07/21

高鐵一地兩檢 擬劃內地口岸區

港聞
2017/07/21

博覽免費試新興運動 5大必玩

港聞
2017/07/21

內地改回收政策 港研廢膠變膠袋

港聞
2017/07/21

動漫節首辦兒童玩具節

港聞
2017/07/21

11歲女童蝴蝶灣遇溺亡

港聞
2017/07/21

警一周發1699傳票予違例行人

港聞
2017/07/21

反詐騙協調中心接165宗求助

港聞
2017/07/21

新同事自願OT 打工仔呻做壞規矩

港聞
2017/07/21

滑破障礙 Roller少女國際賽開眼界

港聞
2017/07/21

圍港大校委 馮敬恩罪成

港聞
2017/07/21

流感續肆虐 單日再多6人亡

港聞
2017/07/21

幼稚園畢業家長闊綽

港聞
2017/07/21

OL辭職創業 與友花$50萬開餐廳

港聞
2017/07/21

唐樓改劏房 難紓公屋輪候

港聞
2017/07/21

一家3口過馬路 貨Van撞斃拐杖爸

港聞
2017/07/21

人生下半場 曾智華為慈善發光

港聞
2017/07/21

富裕退休生活 僅4成人做得到

港聞
2017/07/21

千禧代更長命 想提早退下來

港聞
2017/07/21

回歸真我 不開口更有競爭力 性格內向非缺點

港聞
2017/07/21

網上英語教師蕭叔叔:口音無高低之分

港聞
2017/07/21

蘋果請實習 協助開發零售計劃

港聞
2017/07/21

大專生北上實習拓視野

港聞
2017/07/21

創科博覽9月舉行 推介古今創新成就

港聞
2017/07/21

減低人為錯誤 大數據提升醫療精確度

港聞
2017/07/21

名不副實 內地共享經濟現泡沫

港聞
2017/07/21

AI大時代 科企「軍備」競賽

港聞
2017/07/21

旅舍Cafe變身行李寄放處 方便旅客

港聞
2017/07/21

軍事對峙升級 印增兵中國邊境

港聞
2017/07/21

青嶼幹綫收費 下月每單程$15

港聞
2017/07/21

港外傭工資較新加坡高35%

港聞
2017/07/21

PowerPoint威力 不比「得把口」強

港聞
2017/07/21

天氣太熱 車廂膠鴨溶化了

港聞
2017/07/21

政治要脅失民心

港聞
2017/07/21

潮飲植物奶 營養豐富助瘦身

港聞
2017/07/21

患強直性脊椎炎 易骨質疏鬆

港聞
2017/07/21

衰老可能只是 一種可治癒的病

港聞
2017/07/21

李慧詩醒你3招 操練腿部肌肉

港聞
2017/07/21

《太古之道》雙年獎奪「最佳出版」殊榮

港聞
2017/07/21

牙醫跑手 迪士尼Fun戰主題跑

港聞
2017/07/21

天生天養抗流感

港聞
2017/07/21

善用營養補充劑應付流感

港聞
2017/07/21

一場石災之後

港聞
2017/07/21

誰喜歡與機械人聊天?

港聞
2017/07/21

時興二手店

港聞
2017/07/21

廚神聚會之仙姑枕頭

港聞
2017/07/21

全綠建築之旅—Oasia Hotel

港聞
2017/07/21

法國尼斯馬蒂斯美術館

港聞
2017/07/21