觀塘區美食選擇多籮籮，無論在工廈、商場、大街小巷皆有餐廳食店。筆者今次先帶大家到工廠大廈，歎手工烘焙小麥圈，再到同一條街的商廈，品嘗層次多變的中菜，以及澳洲式漢堡，最後以台菜作結，吃得盡興。
1. $58 Bagel Queen（B.Two House）
「Bagel」（小麥圈）近年漸漸興起，這款小食令人又愛又恨─愛是那獨特的小麥味，恨就是有時包身太硬，咬得連牙也痛。在觀塘成業街的工廈內有間手工烘焙店，老闆娘Allison每日親自烘焙手工小麥圈與麵包，其小麥圈的顏色特別，原來是從天然食材中萃取食素，混合在Bagele內，不但味道一流，入口更是煙韌鬆軟。
Allison起初只找個地方教授烘焙，後來發現不少學生也喜愛炮製Bagel，她也嘗試在店內供應，結果吸引區內上班族「搵上門」購買。Allison說︰「其實好多地方都興整啲有顏色嘅Bagel，其中，韓國有啲舖頭仲會整到七彩顏色，但我唔想為咗賣相靚而用化學色素，所以我研究用天然食材混喺Bagel裏面，顏色既特別又健康，呢樣先係最重要。」Allison開朗活潑，訪問時感覺她充滿活力，原來她前一天工作至凌晨，真佩服這女生。
小店新推出的「Bagel King」，由竹炭混合紅穀粉，外形相當出眾，少女心得來又有幾分純黑的平實，夾着用日式醬汁烹調的惹味肥牛，帶有微甜的味道，加上是拉差辣醬作調味，咬着煙韌鬆軟的小麥圈，回味無窮。有「King」，當然有「Queen」，「Bagel Queen」以黑麥混合原味小麥圈，帶微微香甜，夾着肉質鮮嫩的烤雞，再混合自家製的牛油果醬，口感更有層次。
B.Two House
地址：觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓26室
電話：3996 9659
營業時間：星期一至五，12nn-5pm，星期六至日休息。
2. $26叉燒漢煎蛋堡軟法包（鴻師傅）
一聽「鴻師傅」這個店名，就估到是跟城中名店「阿鴻小吃」有關係；兩店都是出自一位「煮」理人-黎偉鴻師傅。不要看阿鴻師傅一面正經，其實主意多多，上年8月進駐東廣場時，就決定以快餐形式經營中菜館，相當特別。
說到傳統Crossover新潮，當然要先試「叉燒煎蛋漢堡軟法包」，叉燒每日由工場即製，採用高品質的脢肉，加入自家醃料，質感豐富；法包內裏鬆軟，包面則挺身，夾着厚實惹味的叉燒，啖啖滋味。另一款深受客人歡迎的美食是「咖喱牛腩即拉腸粉」，甫上桌已聞到咖喱香味四溢，牛腩切成一條條，腩中有筋，一啖嫩肉、一啖口感紮實的牛筋，再與即叫即拉的腸粉一起吃，不知不覺，便會吃光光了。甜品也是一大驚喜，阿鴻師傅請了兩位甜品師傅炮製中式甜點，「薑汁奶凍小公主」是筆者之選，微辣的薑汁混在柔滑的奶凍中，更有鮮甜的士多啤梨加持，甜中有層次，甚為過癮呢！
鴻師傅
地址：觀塘成業街7號東廣場地下G25-31號舖
電話：2618 0168
營業時間：星期一至日，11:30am-10pm
3. $68 大隻佬漢堡（My Burger）
東廣場內除了有出色中菜館，更可歎到澳洲式漢堡包。「My Burger」於去年10月進駐，老闆娘Sherry曾在澳洲生活，機緣巧合下跟當地師傅學習整漢堡，愈做愈有興趣，回流後便與丈夫經營漢堡包店。二人事事親力親為，醬汁自家調味、漢堡更是自家打，讓客人吃得出手作的心機滋味。
其中，「大隻佬漢堡」真是夠「大隻」，餡料豐富得差不多要爆出來，牛肉由澳洲空運過來，再混合每天自選的新鮮牛肉，保持豐富油脂，又可增強牛香味，讓牛堡變得更Juicy；夾着焦糖的洋蔥，倒上自家調味的酸瓜醬，減低油膩的感覺。Sherry又刻意選甜包取代傳統的芝麻包，皆因較為挺身，醬汁不會影響包的口感。
My Burger
地址：觀塘成業街7號東廣場地下G12-13號舖
電話：6440 9790
營業時間：星期一至五，8:30am-9pm，星期六及日，8am-9pm
4. $47台式肉燥飯拼鹽酥雞扒（小伊甸）
柏翹、Matthew和Michael本身是樂隊「Sodeson」的成員，3位90後年輕男生對台灣夜市特別嚮往，決定在觀塘工廈開了這間台菜小店「小伊甸」。
「滷肉飯、蛋餅、鹽酥雞……不過始終最鍾意食脆卜卜的椒鹽炸雞扒。」3人七嘴八舌說着心頭好。他們本身是鹽酥雞排狂迷，所以將雞扒當招牌，做出符合台灣味道，又適合港人口味的椒鹽雞扒。他們曾到台北、台中大小專門店考察，反覆試驗，發現台灣人拿來炸雞常用的地瓜粉，在香港不太合適，「加了地瓜粉，炸皮會較黏身；所以我哋去掉這材料，淨係用台式炸雞粉炸。」負責下廚的Matthew說。
這裏的椒鹽雞扒用上啖啖肉的美國雞髀，會去骨去筋，還特地以人手拉鬆雞肉才上炸粉。烹調時，用帶香味的花生油以200℃炸5分鐘，雞皮向上，皮脆也保留到肉汁。另外，「波霸奶茶」烏龍炭焙香突出，不死甜，茉莉綠茶底也清香解渴。
小伊甸
地址：觀塘觀塘道436-446號觀塘工業中心第4期1樓C室
電話：3705 3143
營業時間：星期一至五，7:30am-5:30pm，星期六，7:30am-1:30pm，星期日休息
撰文︰唐蔚霖
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
設計︰梁政敏