嘴巴是人體內擁有最多元化微生物的地方之一。在口腔中發現的細菌群落高度複雜,約有1,000種物種,包括病毒、真菌、古細菌和細菌。雖然有一半的口腔細菌仍未能在實驗室中培養;然而透過高通量測序方法,科學家已可清楚口腔有哪些細菌群落。最常見的兩種細菌性牙齒疾病為齲齒(蛀牙)和牙周病,現在它們被認為是由生物膜,而不是單一病原體引起。
科學家發現有蛀牙者的唾液微生物群與沒有蛀牙者有所不同。口腔中一些細菌會發酵食物中的碳水化合物產生酸。大量酸會將牙齒結構溶解,導致蛀牙。如果我們反覆攝取大量碳水化合物,會形成酸性的口腔環境,侵蝕牙齒。酸性口腔環境亦會令口腔微生物群變為以耐酸性物種為主。在這些物種中,變形鏈球菌(Streptococcus mutans)的致齲性早已被廣泛研究,並一度被認定為致病原。
然而,透過現代高通量測序,我們認識到口腔中有大量自然存在的物種與蛀牙有關。
微生物群與蛀牙的關係十分複雜,而微生物群的物種及多樣性,亦會隨着蛀牙的進程而變化。
(本欄逢周五刊登)
撰文:
關海山科研團隊
現任香港中文大學生命科學學院教授、中醫學院名譽教授及食品研究中心主任。近年致力探討益生菌及微生物組如何改善人類腸道健康。
欄名: 益生第一關
-
雙子宮|人妻婚後成功造人 照超聲波驚揭雙子宮 後悔婚前做漏一步:不想生【拆解雙子宮成因】 |
|
-
東張西望丨非禮犯出獄變網紅疑誘騙性侵少女 受害者疑被偷拍性愛片兼染性病 |
|
-
聲夢傳奇丨張馳豪越操越弗曬肌宣布開騷 與林智樂潘靜文老友鬼鬼拍住上 |
|
-
塵蟎過敏|高鈞賢「搬屋」後全身出疹 醫生籲2種家品高危忌買 拆解「以毒攻毒」療法 |
|
-
糖尿病危機|一早起床大量喝水 30歲女揭患糖尿病 醫生警告:現1症狀是警號【拆解糖尿病症狀】 |
|
-
英年早逝|「山豬」感冒變肺炎驟逝 曾遭6病纏身一度命危 醫生籲8類人極高危 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
口腔的微生物組 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D170707
口腔的微生物組 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
嘴巴是人體內擁有最多元化微生物的地方之一。在口腔中發現的細菌群落高度複雜,約有1,000種物種,包括病毒、真菌、古細菌和細菌。雖然有一半的口腔細菌仍未能在實驗室中培養;然而透過高通量測序方法,科學家已
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1852059%2F%E5%8F%A3%E8%85%94%E7%9A%84%E5%BE%AE%E7%94%9F%E7%89%A9%E7%B5%84
https://skypost.hk/column/article/1852059/口腔的微生物組
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1850000/1852059/
生活副刊
健康
007
1852059
503
514003
生活副刊