投資綠色初創 冀減碳排放

美國總統特朗普對氣候危機嗤之以鼻，Green Monday Ventures創辦人楊大偉直言，企業家更有責任做推手，為環保出力。他投資初創企業時，主要考慮能否可持續發展、對世界有何好處，如可否減少對肉類消耗。隨着全球飲食文化及習慣正在改變，他相信食品及綠色科技將更蓬勃發展。

創立社企Green Monday的楊大偉（David），約3年前成立創投基金Green Monday Ventures，主要投資與綠色及食品科技相關的初創企業，如來自美國的植物肉公司beyond meat及比利時益生菌朱古力品牌ohso。前者是世界首富比爾．蓋茨有份投資的初企，主要以大豆和豌豆製造植物雞肉、植物牛肉及植物漢堡扒等。

研未來食品解糧食危機

作為商人，David指他選擇做社會企業家；作為投資者，則選擇做創效投資（Impact Investing），投資時會有雙底綫，除考慮財政外，亦考慮對社會的影響力。他指，牛嚴重污染地球，碳排放量極高，耗水、耗地、耗資源，故任何可利用創新科技，代替牛奶及肉類消耗的初創企業，都會令他精神為之一振。事實上，未來食品公司近年大行其道，本港首富、長和系主席李嘉誠亦有投資植物蛋公司Hampton Creek，該公司來自美國加州，同樣利用黃豌豆蛋白代替雞蛋，並混和水及油製成蛋黃醬。

David認為，未來食品大有可為，可減少浪費及碳排放，甚至解決糧食危機，加上可與他的社會企業發揮協同效應，符合其投資準則。不過，要在香港尋找綠色初創，並不簡單。

David指，亞洲在環保意識及環保科技方面的發展較落後，故現時主要放眼歐美初創，1年至少要飛5次美國，每次見20至30間公司。