環保先鋒授心得 小處着手 大大減廢

2017/07/12

環保生活,由細節做起,只要有方法和有創意,大人細路都可做到。從事教育工作的Juila及開設綠色生活百貨的Rainbow和Sirois分享親身經驗,實行善用垃圾、自備餐具,推動創意綠色生活。

善用垃圾 廢物搖身變家具

減廢生活非等同「苦行僧」,亦非必須「零垃圾」,而是應使則使,盡量減少不必要的浪費。33歲的Julia指,配合小創意,將執回來的破凳、膠網及多餘的垃圾桶,化身復古風茶几、層架及書架;文青最愛品味的咖啡,亦可轉變為磨沙膏,減少海洋微塑膠。

咖啡渣製磨沙膏 破凳砌茶几

從事關注海洋垃圾教育工作的Julia,因常目睹「魚吃膠、人吃魚」的惡性循環,決心減少使用一次性塑膠產品,「現在雨季商場常派發即棄遮袋,質地薄,難重用,我會用運動舖買的防水袋裝遮,捲一捲就不會漏水,回家再晾乾都很方便。」而超市販售的食品,常有額外包裝保護,亦是「廢膠重災區」。Julia指出︰「見過沙田柚都有一層層發泡膠保護,但厚厚的柚皮其實已足以緩震,為何還要多餘包裝去保護?」想減少浪費,Julia教路應慎選購物地點,「像去街市買餸,見到額外包裝想退還,商販都較易接受;我平日買餸愛以環保袋『一袋過』裝不同種類蔬菜,毋須再取膠袋逐袋裝。」

平日在家,Julia亦愛以巧思減廢。其家中的電視架、茶几都是用海邊檢回的木凳翻新而成,復古味濃厚︰「海邊浮木經風吹雨打,已足夠硬淨,反而不用多做防蟲防霉功夫。」從海灘拾回的膠筲箕,亦可用長竹枝貫穿變身「置物架」;遷入新居時上手屋主的垃圾桶,亦被她「添磚加板」,作為小書架的支撑柱。Julia笑言,自己並無「拾荒」感覺︰「通常新淨,而且可翻新才會執回家,而不是見到乜都執。」

走塑非無膠 剩餘價值要用盡

「走塑」生活非等同「無膠」。愛吃乳酪和零食的Julia,亦常產生各種包裝垃圾,除分類回收,一點小改變已可盡用「膠包裝」的剩餘價值,「我愛種植物,乳酷杯底開幾個小洞便可當作種植盆,果皮等廚餘又可用作堆肥。」Julia亦會把薯片袋等零食包裝袋放進冰箱冷凍,可避免發臭及孳生蚊蟲,需要時可當垃圾袋用。

作為女生亦少不得扮靚,愛喝咖啡的Julia會存起咖啡渣,加入椰子油便可「DIY」磨沙膏,減少使用含微塑膠的磨沙產品。她提醒,不少人回收都用錯方法,如將膠樽放在膠袋後才投進回收箱,「回收業者看不清楚膠袋的內容物,為避免員工受傷,會整袋棄置,故回收時最好逐個樽放入回收箱中。」外出用膳,Julia亦不忘自備餐盒、餐具及水樽,務求將浪費減至最低。Julia亦將此視作一次教育機會,「有時侍應會好奇,為何有人會走飲管,我便可乘機講解。」

教長輩勿浪費 慳家角度出發

說到環保減廢,好像是年輕人的專利。但Julia指要推廣到「阿媽級」長輩身上,其實不難,「長者年輕時生活艱苦,多有節儉的觀念,故可從慳家角度出發,促使他們過上減廢生活。」Julia舉例,長輩出門飲宴多愛將剩食帶回家,只要提醒他們赴宴時自備餐盒和環保袋,便可免卻取膠餐盒的需求,做到雙重減廢,「我阿婆亦愛慳紙巾,抹嘴時一張紙巾撕開可分4次用;飲茶時酒家派的濕紙巾,亦可收集後還給店員,因抹嘴用不上潔力強的濕紙巾,濕紙巾亦較紙巾難分解。」

Julia又提醒,市售的環保產品種類五花八門,切忌認為「買了就環保」,「真正環保是應使則使,而非追求款式和流行,如用摺疊餐盒其實也可裝麵包,毋須額外再買Eco Wrap,最重要是審視自己有無需要及是否必要使用。」

自攜食具膠盒 謝絕即棄品

其實環保並不如想像中艱辛,只要改變一下「貪方便」心態,謝絕使用即棄膠餐具,已可有效為環境出點力。本身是「Organic We對得住地球基地」綠色生活百貨成員的Rainbow和Sirois,每天除了膠盒、不鏽鋼飲管不離身,到泰國旅行「掃街」也自攜食具,把「走塑」好習慣透切實踐。膠盒、不鏽鋼飲管、水樽、Eco-Wrap環保麵包袋、風呂敷(日式傳統方形布,用來包裹物件)都是Rainbow和Sirois的袋子內必備之物。

先觀察餐廳 是否願接受

Sirois直言,數年前發現即使在一些食店「堂食」,他們也只提供即棄餐具,或許聽聞因洗碗工人薪金高,難聘請,不過依然深感浪費,於是開始帶餐具出外吃飯。Rainbow也發現就連很多賣豆漿的店子,也習慣性地插上飲管,凍豆漿明明沒有冰,根本不需飲管,「即用即棄」的態度太根深柢固了。

除了自備環保袋,Rainbow和Sirois自攜餐具已實踐了兩年,到底一般食肆對這種習慣會否接受?她們經常光顧公司樓下的食店珍心素食,一向也帶備膠盒買外賣。但很多人認為,在本港講求效率的食肆如茶餐廳自攜食具,容易讓快手快腳的餐廳員工、老闆嫌棄多此一舉,覺得麻煩,甚至被拒絕。

生活好習慣 外遊也奉行

以Rainbow觀察,本港食肆自攜餐具其實非想像中困難,只要事前向他們問清楚,不是每家也抗拒,「我會事前留意他們送遞食物給客人、包裝外賣等流程,估計是否適合。還會帶備瓶口寬闊的樽和較大的盒,讓他們放食物時較易。」

Rainbow的好習慣,就連到泰國旅行也奉行,「初時也擔心同行朋友會投以奇怪眼光,怎料她們一知道便很支持,還反問我為何事前不叫她們一同帶呢!」

矽膠盒易上色 小心因減得廢

如果決定「走塑」,最重要是適合個人需要,以免買多了、買錯了反而造成浪費,弄巧反拙。以環保盒為例,Rainbow解釋︰「矽膠製成的摺盒,使用方便,容易攜帶,而且耐熱程度較好,使用角度上算是較安全的物質;不過,矽膠容易『吸色吸味』,例如深色的食物會容易染色、或咖喱等難以除去。」她補充,選擇膠盒較理想是選用註明「5」、「pp」字樣的產品。

另外,對於近年不少人也樂用的不鏽鋼或玻璃製造的環保飲管,Rainbow表示,如果長期使用一些由工業用的不鏽鋼製成的飲管,相信對身體會有影響︰「至於有些人習慣飲用酵素、醋等,便需注意不鏽鋼飲管的耐酸性,不宜使用耐酸性太低的不鏽鋼飲管來飲用酸性高的飲料。飲用蜂蜜(屬酸性)亦不宜採用金屬器皿,所以玻璃飲管較佳。」

對於清潔環保餐具,Rainbow則提議使用較天然的清潔方法,「梳打粉能有效去漬,把少量梳打粉鋪於污漬上一小段時間後再清洗,便可清除污漬。而茶籽粉『去油去膩』清潔食具很有效。」

撰文︰脫芷晴

編輯︰梁偉澄

攝影︰冼偉倫

美術︰大雄

常到海邊清理沙灘垃圾的Julia指,過去多是浮木等殘渣,但近十年已是塑膠垃圾為主,不時見到膠料上有魚的咬痕。

Julia家中不少家具是「廢物重用」,但只要布置得當,絕對不會有「垃圾感」。(受訪者提供)

Rainbow和Sirois不管光顧茶餐廳、買外賣、買豆腐,甚至到泰國旅行,都貫徹摒棄膠造即棄餐具。

Eco-Wrap環保麵包袋。

台灣檜木筷子、不鏽鋼吸管、有機棉餐具束口袋。

有食店老闆笑言,有時客人要求用膠盒,也會刻意給多一些分量。

欄名: 要聞專題

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