黃竹坑工廈 米芝蓮級盛宴

近年，香港仔黃竹坑的工廈成創業者天堂，誕生不少私房菜式食肆，早陣子，我便在黃竹坑一工廈內的開放式食堂，吃了頓米芝蓮星級盛宴。食肆名Luxe Culinary，是由葡萄酒專業雜誌《酒•派》創辦人蕭乃新（Nelson）於去年底所開設。

該新式食肆情商得一班名廚擔任顧問團隊，包括有「廚壇魔術師」之稱的Christian Yang、有「中國美食文化大師」之稱的尹達剛、囍宴的星級名廚Jacky Yu、City' Super的行政總厨Charmaine Cheung及甜品大師Jeffery Koo等，由他們幫手設計菜式與餐單。食肆主力提供上門到會服務，包括為各式酒會提供點心及配酒，及到府上為私人宴會烹調菜式；但其開放式食堂平日也接受10人或以上堂食訂座。

該店每季都會從世界各地請來米芝蓮星級名廚來港獻技，最近一季便邀得於菲律賓馬尼拉開設法式小酒館餐廳210 ゜Kitchen + Drinkery的米芝蓮2星法籍名廚William Mahi，來港到該店表演兩晚廚藝，我有幸躬逢其盛，得以一嘗Chef Mahi的精緻新派法式料理。不說不知，Chef Mahi頗有來頭，曾於巴黎名店Robuchon、Plaza Athénée、Papillon及雅典的米芝蓮2星餐廳Spondi任廚。

Luxe Culinary

地址︰黃竹坑黃竹坑道40號貴寶工業大廈5樓B室

電話︰3589 5100

撰文︰麥華章

設計︰K

（本欄逢星期五刊登）