賣變質綠薯條 台摩斯漢堡急停售

台灣傳媒報道，知名連鎖快餐店「摩斯漢堡」（MOS Burger）在台灣分店，被指出售變質、疑含有毒物質「茄鹼」的「綠薯條」。台南衞生局昨查獲3家分店涉售賣變質薯條，同批次產品共90公斤，正檢測「茄鹼」成分是否超標。

台灣網民日前爆料，在台南摩斯漢堡分店，點了「黃金薯條」，但撕開表皮，裏面卻呈現綠色，懷疑薯條變質，引發關注。

茄鹼中毒 或致嘔吐腹瀉

摩斯漢堡發表聲明指，所有薯條品質皆遵循台灣衞生福利部「食品中污染物質及毒素衞生標準」，取得合法進口文件。為保障消費者食品安全，已主動停售該款產品。

台南衞生局昨檢查台南8家摩斯漢堡分店，在其中3家發現同批次「綠薯條」，是今年4月30日製造，共90.68公斤。據悉，該批次薯條是從美國進口，由總公司配送到各分店冷凍儲存，衞生局已抽樣送檢。

衞生局指，馬鈴薯若發芽、芽眼及芽根變綠，整顆馬鈴薯或產生大量茄鹼（龍葵鹼），高溫加熱也無法去除。攝取過多茄鹼可能會產生急性中毒，出現頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀，嚴重者會有血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛。不過有毒物專家指，茄鹼是神經毒素，要吃到中毒恐要吃下10公斤變質馬鈴薯。