星際 Ritz Bar

每次過大海都時間匆忙，滾水淥腳！

好些地方可以放慢腳步，好好享受。例如老區白鴿巢公園一旁，古色古香的「澳門東方基金會」（前身「東印度公司」）附屬的「基督教墳場」，遊客都沒太大興趣到訪，難得清靜。拐個彎可去盧九花園旁、植有百年大樹的小街，許華拍《客途秋恨》曾經於此取景，訴說澳門童年歲月，由丁櫻飾演的祖母攜手路過長巷。

氹仔老村及山上天主教堂並老消防局曾經也是我閒晃的地段，自從連接路環的橋路兩側建起比拉斯維加斯博彩更深的國際賭都，路環根本跟氹仔連成一塊。雖然荷花池與氹仔住宅博物館仍在，過去悠閒怎可能一樣？

自己雖然不賭，倒欣賞這片從無到有、猶如神迹突爾冒出來、價值連城的度假勝地，雖則人工打造，着實有不少優質成分予我們使用，隨便一挑，非常享受。例如位於星際Galaxy的Ritz Carlton酒店51樓Ritz Bar，居高臨下，遠眺珠三角；雖然今天珠海發展蓬勃，卻仍未喪失與水為鄰的山河景色。

酒吧設計充滿後Art Deco風格，情緒上與電影《北非諜影》環環相扣，如果bartender是位黑人男士而非今天的英俊尼泊爾年輕人，那感覺會更到位。

無論喝雞尾酒還是飲香檳，葡萄酒還是烈酒，鋼琴邊獨唱歌手放送慢板爵士樂，讓安靜的人客優雅懷舊，享受音樂演繹淋漓盡致。再偏好大自然，也不會否定建設發展也不完全是壞事！

（本欄逢周三至五刊登）