養生蔬果汁 真空攪拌功效佳

最近黛安重遇一位多年沒見的朋友Simon，他90年代是勵致洋行的老闆，專做辦公室家具，生意做得有聲有色，並獲華潤垂青入股，將公司上市。但唔講唔知，原來Simon於87年時曾經確診患上末期大腸癌，醫生為他開刀切除腫瘤，發現癌細胞已擴散至腹膜、盆骨及輸尿管等位置，認為病情難以根治，遂安慰他回家開心度過餘下日子。

保留食物營養

聽到如此噩耗，Simon實在不敢相信，加上妻子正好懷孕，他不願此時離開人世，然而他找來多位專科醫生診治，也是得出一樣結論，他於是轉投中醫。當時中醫給他一道簡單秘方，就是每天喝蔬果汁（連渣喝），沒想到他堅持下去，健康居然好轉過來，後來更移居英國做起房地產生意，建立事業第二春，真是奇妙！聽到這裏，黛安立即追問他喝甚麼果汁。Simon毫不吝嗇分享，果汁以7-8種蔬果製成，由5種食材構成基調，另亦可自由搭配其他蔬果（見食譜）。

黛安聽罷亦想效法Simon，由於此秘方必須連渣飲用，正當煩惱沒有適合器材，有朋友向我介紹韓國Hanssem的真空攪拌機。它會在攪拌前將食物抽真空，減少與空氣的接觸，因此更能保留食物的營養。黛安亦發現它攪出來的果汁，比一般攪拌機的成品均勻、顏色亮麗。最貼心的是，就算一時間未能把果汁喝完，也可放回指定容器抽真空，放入雪櫃保存，留待一會續飲，非常方便呢！