「日日煮餸好幫手 簡易炮製經典醉蝦」

2017/09/01

近年愈來愈多年輕家庭喜歡自煮幾味炮製私房飯局,想每次都為客人帶來驚喜,就要懂得選擇醬料啦!被飲食界譽為中式醬料專家的李錦記,就帶來多種簡單易用的醬料,短時間就可以做出各式自家美食,絕對是大家煮食的好拍檔。今次就教大家以李錦記醉雞汁,簡易炮製出經典醉蝦。

一汁煮多餸 方便又易用

炮製醉蝦最重要就是醉汁,一個好的醉汁為不同菜式更添滋味,李錦記醉雞汁,就以精選中國米酒,配上多種中式香料,以傳統配方炮製而成,展現出正宗上海風味。其酒香濃郁,用以炮製醉物快捷方便。除了醉蝦之外,大家也可用來炮製醉雞、醉蜆等,一汁就可以煮出多種大師級菜式,無需加入其他調味料,方便快捷,日日煮餸都無難度啦!

(資訊)

首先將白蝦放於滾水中,同時加薑蔥進水裡灼熟2-3分鐘

蝦身灼至顏色變紅及彎曲,撈出。

將蝦放入冰水降溫,然後取出備用。

再將蝦放入李錦記醉雞汁中浸1日,排好放在碟上即可享用。

李錦記醉雞汁

更多實用生活貼士,讚好晴報 Facebook 專頁
更多內容

越南芽莊 靚酒店舒服遊

生活副刊
2017/09/22

$6過境住星洲酒店

生活副刊
2017/09/22

和風忌廉包名店 登陸尖咀

生活副刊
2017/09/22

福臨門副綫 主打靚海鮮

生活副刊
2017/09/22

「日日煮餸好幫手 蒜蓉豆豉蒸扇貝」

生活副刊
2017/09/22

慵懶周末 品味慢活城市

生活副刊
2017/09/22

用心洗碗 減壓解愁

生活副刊
2017/09/22

杏仁可助清除壞膽固醇

生活副刊
2017/09/22

月光族星座Top 3

生活副刊
2017/09/22

辦公室以火洩木

生活副刊
2017/09/22

酒店Sunday Brunch 暢飲Dom Pérignon香檳

生活副刊
2017/09/22

傳統名菜丟失多

生活副刊
2017/09/22

登畢架山 盡眺九龍美景

生活副刊
2017/09/22

Nadaman 懷石料理

生活副刊
2017/09/22

玩具零售的困局

生活副刊
2017/09/22

社會房屋共享計劃

生活副刊
2017/09/22

不同的工作文化

生活副刊
2017/09/22