每年一到中秋節,總會收到各方的月餅,月餅的款式也從以前的蓮蓉月餅,變得愈來愈多款式。
有一位朋友每年都送半島酒店的月餅來,那裏的奶皇月餅非常好味,每年都十分期待。
今年也不例外,收到時連忙切開一試,咦?怎麼月餅的餡有多種顏色?原來朋友送來的是茶味的月餅,有伯爵茶、香片、普洱等等的味道,而且按味道分了顏色!
一吃下去,伯爵茶香撲鼻而來,好味!立即入廚房沖杯伯爵茶,別有風味,看來以後也可以按照月餅的味道沖杯靚茶,邊食邊飲,果然半島月餅就是能夠保持水準。
說到中秋食品,不得不提蔡和平,他的À La Bakery創意無限,食物的原材料進口自法國,而且標明不含基因改造食品,可以放心食用。
除了柚子和奶黃月餅外,今年我買了不少新出品,例如焗鹹蛋黃金脆片,咬落香脆美味,食落唔覺膩,配合月餅送禮甚佳。
最後不得不介紹唐宮小聚的月餅,那裏的食物水準高,想不到月餅也有一手,買了玫瑰豆沙月餅,未放進口已經聞到豆沙的香味!吃下去味道清新又不太甜,甚喜之。
(本欄逢周三刊登)
撰文:
葉潔馨
資深廣播人,現為公關公司總裁
欄名: 一匡絮語
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月餅 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D170920
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每年一到中秋節,總會收到各方的月餅,月餅的款式也從以前的蓮蓉月餅,變得愈來愈多款式。 有一位朋友每年都送半島酒店的月餅來,那裏的奶皇月餅非常好味,每年都十分期待。 今年也不例外,收到時連忙切開一試,咦
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