挪威著名美食天堂Trondheim

因為村上春樹，「挪威的森林」聲名大噪。挪威除了有高聳入雲、連綿不絕的山巒外，也有不少美麗旖旎的港灣，其中位於中北部，直至12世紀初仍是挪威首都的第三大城市Trondheim，更是美食之都。

Trondheim沒有Oslo的繁盛以及Tromsø的冷艷，豐富的歷史背景加上大學眾多，讓Trondheim成為挪威的科技、學術和文化氣息濃厚的學生城市。

鮮艷木房子成地標

市內最有代表性的建築物，大多與歷史和宗教有關，例如建於1070年、為記念影響Trondheim深遠的挪威國王Olav Haraldsson而建造的典型哥德式大教堂Nidaros Cathedral，莊嚴而宏偉。蜿蜒貫穿整個城市的內運河舊城橋旁，豎立的一系列色彩鮮艷古舊木房子，正是Trondheim的代表景象，也是最主要的遊客聚焦地。

我入住的北歐酒店集團Scandic旗下的Bakklandet坐落正中，沿岸景致一覽無遺；無論早餐時分或日落西山時，坐在偌大的落地玻璃窗前，看人看風景都可渾忘一切，讓人心境平和。

Trondheim因為沿海，海產豐盛，更有挪威美食天堂的美譽。To Rom og Kjøkken、Credo和Folk & Fe都是城中深受歡迎的知名餐廳，Bakklandet Skydsstation更曾被《國家地理雜誌》選為歐洲最佳咖啡室。在酒店不遠處的Cafe Løkka是潮流熱點，聚集了不少年輕人。三層高的建築物內，裝潢復古有趣，有不少大型壁畫，色彩奪目。外邊的露天茶座極受歡迎，客人絡繹不絕。二、三樓的露台位置，有一張細小的餐枱可以居高臨下享受美食美景，涼風伴隨，非常寫意。

幻彩裝置隧道吸睛

抵埗那天，碰巧是挪威最大型的年度宗教文化節St. Olav Festival的最後一天，走到哪裏都有不少喜慶聚會，如大型農家市場，也有潮流演唱會和宗教崇拜，處處充滿歡欣氣氛，連地下隧道也設有幻彩藝術裝置，令一條平平無奇的隧道瞬間變得燦爛繽紛。

挪威地大物博，在森林和原野外，更有不少美麗的峽灣城市等待大家去欣賞和發掘。

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