最近尖東帝苑酒店內多了一道神秘大門,客人只要一按按鈕,就可打開這間全新開業的J's酒吧之門。酒吧走法式小酒館風格,裝潢摩登;木地板、昏黃燈光、雲石餐桌,四周以書籍及手繪圖畫為裝置主題,布局優雅有氣質,坐得舒服。
這裏以歐陸菜為主,請來曾於Caprice及On Dining任大廚的呂宏志掌舵,由選材、烹調、醬料的配搭都落足心機。推介西班牙烤乳豬,大廚專揀3kg以下西班牙乳豬,貪其肉質嫩滑,起骨後加入10多種香料醃足兩日才焗;最特別是配上來自西伯利亞養殖鱘魚的魚子醬食,令乳豬變得更矜貴,味道更鮮美。
30款芝士選擇
雖說是法式小餐館,但也有十多款日式串燒供應,大部分用上日本食材,如燒阿波尾雞翼、燒日本鱔等,新鮮惹味,最適合用來佐酒。另一亮點是開放式冷盤芝士吧,有30款芝士不同產地的高級手工芝士,由清淡幼滑的軟芝士至充滿鹹香的熟成硬芝士都有。
J's Bar
地址︰尖東麼地道69號帝苑酒店2樓
電話︰2733 2088
營業時間︰餐廳︰星期一至四6pm-10pm;星期五至日及公眾假期6pm-11pm、酒吧︰星期一至四6pm-12mn;星期五至日及公眾假期6pm-1am
平均消費︰$200
編輯︰余運慶
設計︰梁政敏
-
逆天奇案2丨蔣祖曼將網絡惡搞圖呈堂出晒戲 張頴康打針一秒見效淪為笑片 |
|
-
香港婚後事│陳自瑤一提出軌繼續超大反應 激動反駁:你老婆出軌接唔接受到? |
|
-
食用安全|31歲女愛吃兩類食物 突頸痛頭痛原因未明 揭疑染寄生蟲致肝損傷【附3招預防肝吸蟲】 |
|
-
遺愛人間| 36歲母癌逝捐全身器官 臨終留500字催淚信贈兩孩 「幫媽媽多照顧爸爸」 |
|
-
食用安全|疑飲罐頭湯後受染惡菌 23歲女運動員頸部以下癱瘓 需靠呼吸機維生 |
|
-
愛回家丨接龍小花Gigi被爆戀上大隻星二代 羅雪妍劇中男友CPU離巢斬斷感情線 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
尖東法式小餐館 烤乳豬伴魚子醬 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D171114
尖東法式小餐館 烤乳豬伴魚子醬 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
最近尖東帝苑酒店內多了一道神秘大門,客人只要一按按鈕,就可打開這間全新開業的J's酒吧之門。酒吧走法式小酒館風格,裝潢摩登;木地板、昏黃燈光、雲石餐桌,四周以書籍及手繪圖畫為裝置主題,布局優雅有氣質,
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F1946707%2F%E5%B0%96%E6%9D%B1%E6%B3%95%E5%BC%8F%E5%B0%8F%E9%A4%90%E9%A4%A8%20%E7%83%A4%E4%B9%B3%E8%B1%AC%E4%BC%B4%E9%AD%9A%E5%AD%90%E9%86%AC
https://skypost.hk/article/1946707/尖東法式小餐館-烤乳豬伴魚子醬
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1945000/1946707/16JFB002__20171114_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1945000/1946707/
生活副刊
飲食
007
1946707
503
503007013
生活副刊 飲食
2017-11-14
尖東法式小餐館-烤乳豬伴魚子醬