旺角重口味芫荽米綫

芫荽的「惡勢力」無孔不入，繼蛋卷、雞肉腸、千層蛋糕等融合，竟然跟米綫都可以擦出火花！

說的正是旺角雞湯米綫店「農米莊」，老闆阿威最近在研發新口味時，便想到用大熱的芫荽入饌，「芫荽清熱降火，性質其實同溫補的雞湯好夾！」他解釋，於是便用1個月時間調出了芫荽雞湯米綫。他每天將大量新鮮芫荽略略打碎，收到柯打才加進龍崗雞湯滾至融合。在雞湯上飄盪的芫荽碎，沒有打爛成泥，留有點點葉感，呷起來沒有嚇人的草青味，反而讓鹹鮮的雞湯更清怡，相信非芫荽迷也能接受。

新鮮龍崗雞熬湯

店子還乘勢推出了數款新米綫，就像龍蝦雞湯米綫和花膠雞湯米綫，前者用上半隻開邊爆膏波士頓龍蝦，後者更有大大件深海魚膠及蟲草花。阿威對選料、做法及配搭都非常講究，光是雞湯底便每天用上70隻新鮮龍崗雞熬煮，絕不加味精，只為炮製出可以飲到底的米綫湯；每份米綫都有的配菜雞件，原來同樣用上龍崗雞，真材實料，MK一大驚喜。

農米莊

地址︰旺角豉油街68號地下

電話︰2320 5890

營業時間︰7am-3am

平均消費︰$80

編輯︰余運慶

設計︰顏玉玲