越南中南部沿海城市芽莊（Nha Trang），被喻為世界最美麗的海灣之一。讀者阿Wing與丈夫均熱愛旅遊，一有機會就會計劃驚喜旅行，二人早前因購得平價廉航，去了一趟芽莊。由於旅遊書介紹的篇幅不多，他們只憑着網上找到的資料，便「膽粗粗」往當地探索，與另一半再度蜜月。八天旅程中，二人在小小的海邊度假城市一起上越式烹飪班、跟本地團出海跳島遊，還騎電單車到「小吳哥」觀光，當然不少得隨處掃街做「吃貨」，機票連食住玩每人花費約4,400港元。
第1站：$211上越式烹飪班 煮三道菜（HK$211/半日課程）
整個芽莊之旅，最期待烹飪班這行程。出發前我預先電郵報名，當日早上九點步行到餐廳，與共11名來自港、台、韓、美的參加者集合。導師簡介課程後，着我們揀選午餐材料，並安排我們二人一組乘坐人力車到街市。半日課程中，同學們會獲授三道越南菜，包括米紙春卷、煲仔菜和甜品。導師在市場一邊教我們挑選新鮮食材，一邊傳授小貼士，我倆獲益良多呢！材料準備好後，一行人乘車到課室開始烹調，大家穿上圍裙切切煮煮，輕鬆愉快，課後還收到畢業紀念品。
Cooking Class - Lanterns Vietnamese Restaurant
地址︰30A Nguyen Thien Thuat St. Nha Trang
收費︰每人27美元（約211港元）
內容︰半日課程由英語廚師帶領到街市參觀、買餸、教煮三道菜，費用包交通接送
網址︰http://lanternsvietnam.cf/cooking-class/
第2站：跟本地團出海 跳島觀光浮潛（HK$62/跳島遊）
是日參加本地團，會前往Tri Nguyen Aquarium、Mun Island、Mot Island及Tranh Island四個島嶼，除了觀光，還可額外自費參加潛水及跳降傘等活動。我和丈夫早上體驗過浮潛、曬日光浴後，午餐時份已經很餓，幸好船家早將船上一排排的座位「改建」為大餐桌，大家圍着開餐。膳食有飯有菜，還有蝦及燒肉等，口味接近中國菜，味道不錯，並有大量西瓜供團友消暑。收拾過後，餐桌又旋即變身大舞台，船家拿出土製樂器、結他和流行鼓高歌一曲，其後邀請團友表演，有韓國代表在江南Style配樂下，又唱又跳，氣氛高漲，是我倆以往參加的外島遊沒有的節目。
Yellow Bee Travel跳島遊
電話: +84(58) 3521-1114
收費︰180,000越南盾(約62港元)，包午餐，另需付10多港元海洋保護費、上岸費，並可自費參觀水族館，約31港元
備註：坊間同類旅行團收費約7美元（約55港元）
第3站：婆那加占婆塔 小吳哥探秘（約HK$8/占婆塔）
行程尾聲，我們租了一輛電單車，到訪市內幾個著名景點。老公負責駕駛，我則坐在後面擔當人肉導航，指示方向。最初我也擔心路面繁忙、危險，幸好連日觀察馬路狀況，大家都很守規則和禮讓。特別推介大家到訪婆那加占婆塔，它是古代占婆王國的寺廟，建於公元7至12世紀，主塔高約28米，有小吳哥窟之稱，現剩餘四座較完整建築被保留下來。
離婆那加占婆塔不遠的芽莊大教堂，也值得到訪。可惜當日教堂有活動，不對外開放，只能在外面到此一遊。
婆那加占婆塔
地址：2 Thang 4 Road (Xom Bong Bridge盡頭), Nha Trang
收費：22,000越南盾（約8港元）
開放時間：6am-6pm
食在芽莊：巷仔大牌檔 歎地道海鮮（約HK$60/人均消費）
發現這個不起眼的秘密地方，全因為第一間下榻的酒店位於這小巷盡頭。住在這小街道精品酒店的，多是俄羅斯旅客，像我倆的亞洲面孔不多。打後幾天即使轉了酒店，我們也返回這小巷，因為食肆價錢較大街便宜。晚上餐廳多人光顧，應該是一個「靠得住」的指標，外島遊後累透了，隨意坐下一間點了先生最愛的海鮮，上第一道菜黃金蝦時我就知道選對了，只怪芽莊美食選擇太多，叫人三心兩意。
巷仔大牌檔
地址：Art Centre in Nha Trang附近，沿Happy Light Hotel方向走
食在芽莊：自釀啤酒吧 嘗特色佳釀（HK$34/輕食午餐）
在芽莊幾天閒逛，經過這間由俄羅斯年輕人開的酒吧，門口放着四個大鐵桶，是餐廳的自家釀製啤酒。餐廳日間提供悠閒的早午餐及輕食，晚上搖身一變live band酒吧，連站在門外都能感受到氣氛。餐墊並詳盡介紹釀酒流程和背景，介紹六種啤酒的不同風味，還有提供Full Beer Set或Short Set，可以一次過試勻幾款啤酒。
Pankoff
地址：39 Hung Vuong, Nha Trang 650000
電話：+84（58）3526-282
撰文︰Wing
整理︰周藹文
編輯︰黃卉彤
美術︰梁政敏
相片︰Wing、iStock
滙率︰全文已兌港元，每1港元兌2,884越南盾