研究︰觸控屏幕誘導消費者 買不健康食物

2017/12/01

科技與日常生活密不可分,港人可在部分食肆透過輕觸屏幕選購食物。但有大學研究發現,透過觸控屏幕,消費者較大機會選擇不健康食物,因用手接觸屏幕與日常接觸物件的動作接近,而觸摸美味可口的食物圖片可誘發較強烈的選購意慾。

中大商學院調查發現,在其中一個實驗中,學生可選擇芝士蛋糕或蔬菜沙律。結果顯示,使用平板電腦的同學選擇芝士蛋糕的比例,較桌上電腦選擇的同學多22%。中大市場學系副教授沈浩指,比起使用滑鼠或筆等工具,用手指觸碰屏幕的動作更直接和快速,激發消費者務求把食物拿到手中慾望。

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