Moulis的金獎酒

波爾多的梅多克（Médoc）是很多人心中的葡萄酒聖地，尤其是四大名村如Saint-Estèphe、Pauillac、Saint-Julien和Margaux等，Médoc最好和最貴的酒都產自這裏。這裏的出品受世人追捧，酒價自然被推高，很多時已達不合理地步。其實Médoc有六個酒村，當中有兩個較不顯眼的常被人忽略，也是很多識貨飲家的尋寶之地，在此中發掘到滄海遺珠，甚至比經常喝列級名莊的喜悅更大！

翻開Médoc的地圖，會發現四大名村都坐落於芝朗迪河（Gironde）沿岸，但偏離河岸遠一點有兩個村莊名為慕里斯（Moulis）和李斯特（Listrac），夾在Saint Julien和Margaux中間。它們的葡萄酒或者沒有名村的光芒和風采，卻分享着相類似的土壤和氣候；它們的酒或者沒有那麼優雅精緻，卻有十分踏實的風格。這兩個村莊所出的葡萄酒都不是炒家的對象，最吸引人的當然是那平易近人的價錢。

Moulis和Listrac都沒有列級酒莊（這也是它們不顯眼的原因），卻有不少中產酒莊（Cru Bourgeois），最近在香港酒業總商會辦的評審大賞賽中，便有一瓶來自Moulis的中級酒莊拿下比賽中唯一金獎，性價比相當高！Moulis是Médoc中面積最小的法定產區，只有約610公頃。這處土壤包括小量的礫石和多數的黏性石灰土，出產的葡萄酒都飽滿有骨幹。

Château Haut-Franquet 1998-Moulis-Cru Bourgeois：這瓶酒當天全部評審都給90分以上，所以順利摘下金獎。1998年的酒已經成熟，聞香有話梅、黑加侖子、胡椒和柔美的煙熏木桶香氣，入口單寧柔順中帶點飽歷風霜成熟韻味，在舌頭上迴盪，很是過癮，酒不算複雜但整體均衡極好。有機會見到不要錯過！

（本欄逢周四刊登）